筷子是我們每天都必須使用的東西,儘管天天使用,天天清洗。還是會有發黴的情況。那麼,究竟發黴的筷子可以用嗎?
很多老人認為,竹筷子發黴是正常現象,只要簡單清洗過後就可以繼續使用。但其實簡單洗滌後的發黴筷子依然不能使用,必須進行適當的消毒,以後才能使用。
發黴的筷子會誘發肝癌?
木製筷子或竹製筷子容易滋生細菌或黴菌,一些真菌毒素會深入筷子,水只能清潔表面,毒素將緩慢流出,可能導致身體疾病。
並且一些殘留在筷子上的物質最容易滋生黃麴黴毒素。大多數黴菌不會影響健康,但某些黴菌會在合適的條件下產生毒素,這可能成為危害健康的殺手,導致諸如傳染性腹瀉和嘔吐的消化系統疾病。並且由嚴重發黴的筷子產生的“黃麴黴毒素”在醫學領域被廣泛認為是引起肝癌的“罪魁禍首”。
如何選擇不會發黴的筷子?
1。金屬筷子
金屬筷子是的人們最佳選擇之一,但是蛋白質在遇到重金屬時會變性。金屬在高溫和酸鹼食品中會發生化學反應。因此,使用金屬筷子時,一些金屬不可避免地會進入人體,並與人體的蛋白質結合而變性,從而影響人體健康。
2。陶瓷筷子
陶瓷筷子是人們最佳選擇。陶瓷筷子無毒,無害,環保,節能,因此使用新型材料奈米鋯骨研製的筷子具有光澤好,製作精美,強度高,高溫下不變形,表面平整,無味等特點。殘留細菌,易於清洗消毒。夾食物時感覺很好,不會滑落。
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