提個醒:山藥和這5種食物搭配在一起,健脾益胃,潤肺止咳,還能降血糖

由於中國市場經濟的發展,老百姓生活水平的提高,菜市場裡的食物種類也日益豐富。

有一種名為“山藥”的食物,對滋補脾胃有著上好的作用。除了當食物,其入藥後還能滋脾胃補虧損,治氣血兩虛、遺精、消化不良等疾病。

提個醒:山藥和這5種食物搭配在一起,健脾益胃,潤肺止咳,還能降血糖

冬天正是進補的好季節,山藥幾乎適合每個年齡段的人群食用。假如和其他食物搭配在一起的話,更能相得益彰,營養豐富,有利於人體健康。

那麼,山藥和哪些食物搭配在一起效果會更好呢?

1、南瓜

山藥中所含的可溶性膳食纖維非常多,能延緩食物在胃中的排空,從而起到控制餐後血糖水平的急劇升高的作用,對維持血糖的正常水平有著積極的意義。

而南瓜中含有大量的銅、鋅、鈷等微量元素和果膠,可使胰島素處於正常分泌狀態,降低高血壓、糖尿病、肝腎疾病的發病風險,具有防癌抗癌的作用,對預防缺鐵性貧血也有一定的功效。

山藥和南瓜的結合不僅可以降血糖,還可以健胃,幫助食物消化。

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2、排骨

在豬的可食用部位中,排骨是一種優質的食材,瘦肉多,脂肪含量少,且肉質細嫩,不老不柴。

排骨中不僅含有較多的B族維生素和優質的蛋白質,還富含磷酸鈣和膠原蛋白,可以為人體補充足夠的鈣質。

適量食用排骨可以達到補血補精、滋陰潤燥的功效。而山藥中所含的粘液和皂甙具有滋潤的作用,有助於治療肺虛證引起的咳嗽和咳痰。

兩者相輔相成,健脾益胃,潤肺止咳。

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3、紅棗

山藥中含有一種特殊的物質,叫做“粘蛋白”,這種物質能維持血管的韌性和彈性。

紅棗富含維生素C,有健脾的作用。日常烹飪可採用山藥與紅棗配伍,增強健胃健脾的功效。

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4、核桃或者枸杞子

山藥除了有健脾健肺的作用,還能益腎填精。適用於腎虛患者。核桃,也是一種具有補腎固精、潤腸通便功效的堅果,可輔助治療腎虛引起的腰痛和泌尿系統結石。

枸杞更是著名的強腎益精的補品。山藥和核桃搭配,可以健腦、增強記憶力、強筋健骨。

此外,山藥和枸杞搭配不僅可以清熱、解渴、促進睡眠,還可以滋養脾胃。

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5、陳皮

中醫學認為,山藥歸腎、脾、肺經,具有補益脾胃、補肺補腎的功效。

通常,由腎虛引起的遺精、白帶增多和由肺虛引起的咳嗽、哮喘、脾虛引起的食慾不振,可以食用適量的山藥進行輔助治療緩解。

陳皮歸胃、肺、脾經,具有燥溼化痰、健脾理氣的功效,可輔助治療由咳喘引發的痰多胸悶和胸痛。

山藥和陳皮搭配,可以滋養肺部,緩解肺部疾病。

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除了上述食材的搭配外,

山藥還可以與芸豆搭配,增強人體免疫力,強身健體;

山藥和羊肉搭配,起到一定的解膩作用,可促進食物消化的消化吸收;

山藥與紅豆搭配止瀉消腫,與黃酒搭配延緩衰老;

由此可見,山藥不僅自身營養豐富,更是能與其他食物百搭。

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在日常生活中,對於年幼的兒童、年長的老人,不妨適量給他們常食用山藥製作的各種菜餚,起到補脾健胃、強身健體的作用

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