肝臟最怕“3種菜”,為了家人健康,再香也別吃!

肝臟最怕“3種菜”,為了家人健康,再香也別吃!

1、無根豆芽

市場上經常會見到一種無根豆芽,特別是黃豆芽,這種無根豆芽在生長的過程中,為了使質量更好,生長沒有根。

這是因為:商家會加入一種除草劑,這種除草劑中含有很多致癌物質,豆芽在生長的過程中會將這些致癌物質吸收,人體食用了這些無根豆芽會對身體造成傷害,也會加重肝臟的排毒負擔。

肝臟最怕“3種菜”,為了家人健康,再香也別吃!

2、折耳根

折耳根是一種神話和妖魔化都很嚴重的蔬菜。實際上它的消炎抗菌的作用並不是這麼強,沒有民間說的那麼神奇。它所含的馬兜鈴酸也的確是一種強力致癌物質,具有很強的腎毒性和肝毒性。如果長期的大量的食用折耳根,的確會造成不可逆轉的內臟致癌機率。

我們平常儘量不要短時間內大量的食用折耳根,只把它當成一種調劑的小菜就可以了。

3、腐爛的生薑

生薑放久了,或者泡水容易腐爛,一旦腐爛後,就含有有毒物質黃樟素,黃樟素是一種2類致癌物。這種成分對肝臟而言就是砒霜般的存在,導致肝細胞異變並壞死,還會誘發各種癌症,例如食道癌、肝癌等。所以,如果發現家中有腐爛的生薑,請一定要扔掉,不要食用。千萬別為了節省,而把生薑發黴的部分切除,然後用來烹飪。

肝臟最怕“3種菜”,為了家人健康,再香也別吃!

日常養肝,預防肝臟癌變,堅持做好以下2件事!

1、多喝水養肝

水是我們人體的“生命之源”,據統計,我們人體中70%以上都是由水分子構成的,成年人每天飲水量是大概在2500-3500ml之間,及時的補充水分能夠幫助身體新陳代謝、排肝毒。

對於肝不好的患者而言,在日常生活中,我們可以選擇常用何香豆,泡水的方式來養護我們的肝臟,醫學研究證實:何香豆中含有的抑制病毒複製的禾苷素物質,能夠與肝病毒相結合使其失去活性,此外還含有的多糖、皂苷、硒元素等物質能夠修復受損肝細胞,促進肝臟的新陳代謝,降低轉氨酶以及抑制肝細胞癌變等幫助。

肝臟最怕“3種菜”,為了家人健康,再香也別吃!

尤其適合那些長期熬夜加班、久坐不運動以及喝酒應酬的人群食用。

2、均衡飲食

適當補充蛋白質和維生素,比如蘋果能降低膽固醇,西瓜能利尿清熱解毒。不吃全素和過分油膩的食物。多飲水,少飲酒。

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