薺菜,經冬又迎春

薺菜,經冬又迎春

薺菜,是一種常見的野菜,始於冬天,而盛於春日。薺菜經歷過極致的寒冷,卻仍以綠意點綴著蕭瑟的大地。到了春天,草木萌發,沐浴著春風春雨春陽,薺菜也長得更加肥嫩,鮮美。而無論是冬天,還是春天,薺菜都是人們念念不忘的美味,山珍海味未必人人能一嘗,但享受薺菜的鮮嫩,卻是不用費出太多代價。這真是上天的恩賜啊。

昨夜天月明,長川寒且清。

菊花開欲盡,薺菜泊來生。

——唐·李端《雜曲歌辭·古別離》

昨天夜裡,月亮十分明朗,映照著溪河,清寒明澈。菊花快要開完了,還好可以種薺菜,種下薺菜,這越來越寒涼的時節,彷彿也有了盼頭啊。

寒冷的冬天,薺菜是不錯的菜蔬,而且很容易就能得到。

撥雪挑來葉轉青,自刪自煮作杯羹。

寶階香砌何曾識,偏向寒門滿地生。

——宋·許應龍《薺菜》

撥開白雪,只見薺菜葉兒青青,摘取了薺菜,煮成美味的羹湯,詩人已感到很滿足。那些富貴人家,哪裡認得薺菜呢,它總是生在鄉野寒門,而且處處可見呀!清貧之家,卻也有簡單的幸福。

薺菜,經冬又迎春

南宋大詩人陸游,對於薺菜也很情有獨鍾。

宿志在人外,清心遊物初。

猶輕天上福,那習世間書。

薺菜挑供餅,槐芽採作葅。

朝晡兩摩腹,未可笑幽居。

——宋·陸游《幽居》

詩人表示,自己的夢想,和一般人不同,返璞歸真才是他所追求和喜歡的。不問天命,也不問世事,拋卻了繁華,只願得灑脫。幽居在此地,也是別有一番風味,將薺菜做入餅中,摘了槐芽製成醃菜,都是很不錯的體驗,口腹之慾本是人之所需,野菜也能帶來簡單的快樂。清晨,傍晚摸摸肚皮,也十分滿足了,這幽居的日子,讓人歡喜。心情好了,粗茶淡飯也可口,更何況還有這鮮美的薺菜佐餐呢!

薺菜是寒冷季節的溫情點綴,激起人們對美好生活的嚮往,而真誠的情感,更值得珍惜。

荒園槁葉飄,薺菜已堪挑。

頗訝煎茶緩,元知汲水遙。

日暄花迸蕾,霜過土生硝。

小待謀新醞,詩朋一一招。

——元·方回《喜劉元暉至二首》

荒蕪的小園裡,枯葉飄落,而園子裡的薺菜已經可以挑來食用了。友人登門,為何茶水遲遲未煎好,是因為需要到比較遠的地方取水啊!陽光灑在大地上,花蕾欲放,經霜後的土地,好像生出了白硝。朋友,請再等一會兒吧,我正要將新醞的酒取出,讓我們一起喝個痛快,聊個痛快!如此情意,怎會在乎條件的簡陋呢?

薺菜,經冬又迎春

嚴寒的冬日終於過去了,春天來臨,薺菜生長的勢頭也更盛了。

城雪初消薺菜生,角門深巷少人行。

柳梢聽得黃鸝語,此是春來第一聲。

——元·楊載《到京師》

城裡的冰雪剛剛融化,薺菜青青,角門深巷太偏僻,也沒什麼人行走。忽然聽到柳樹梢頭的黃鸝啼叫聲,詩人不由得喜出望外,這就是春天的聲音啊!它這是向人們報告了春天歸來的訊息呢!眼裡有薺菜,耳裡有鳥鳴,春光悄然已臨人間。

對於古人來說,最美好的生活,未必是大富大貴,而是平安順遂,家人團圓,人間自有清歡。

四海煙塵,一棹風波,經行路難。

幸兒孫滿眼,布帆無恙,夫妻白首,青鏡猶圓。

笠澤西頭,碧山東畔,又與梅花共寒。

新年好,有茅柴村酒,薺菜春盤。

——元·謝應芳《沁園春壬》

世事浮沉,人生之路總多艱難。好在,一路走來,總算平安無恙,如今已有滿堂兒孫,夫妻白首相扶余生,也算圓滿。梅花經寒,又是一年春來到,有什麼迎賀新春的呢?茅屋柴門,卻也有自釀的酒,有薺菜做成的春盤,也是有滋有味,有歡有喜,不算辜負好時光了。

薺菜,經冬又迎春

春天的薺菜十分美味,讓人留戀,就像留戀春天一樣。

三春薺菜饒有味,九熟櫻桃最有名。

清興不嘉諸酒伴,令人忘卻異鄉情。

——清·鄭板橋《三春薺菜饒有味》

陽春三月的薺菜頗有滋味,而九熟的櫻桃最是有名。如果沒有興致,還有好酒來提興,令人幾乎忘記了,自己是身在他鄉,放寬心胸,快樂才會長相隨啊!

春天對於薺菜來說,同樣是開花的季節。薺菜花雖然細小,卻也生機勃勃,成為古詩詞裡的常客。

春入平原薺菜花,新耕雨後落群鴉。

多情白髮春無奈,晚日青帘酒易賒。

閒意態,細生涯,牛欄西畔有桑麻。

青裙縞袂誰家女,去趁蠶生看外家。

——宋·辛棄疾《鷓鴣天·春入平原薺菜花》

春天來臨,平原上的薺菜也開花了,土地剛剛耕過,遇上了落雨,一群烏鴉在新翻的土地上覓食。時光匆匆,詩人感慨,我又生了不少白髮,是因為太多情的緣故吧?卻只換得種種無奈!還是去酒店一醉解千愁吧!村民們神色悠閒,日子過得非常愜意,牛欄西邊種著桑和麻。而那穿著青色裙子,白色衣衫的女子,正趁著農忙之前走孃家!這樣的生活,詩人是羨慕了,也被感染了,就不會那樣憂愁了吧?

薺菜,經冬又迎春

薺菜花是常見的,冬食葉春看花,一冬,一春,便是薺菜的生涯。

碧荑紅縷今何在?風雨飄將去不回。

惆悵去年牆下地,今春唯有薺花開。

——唐·白居易《東牆夜合樹去秋為風雨所摧今年花時悵然有感》

去年的合歡花今年到哪裡去了呢?連合歡樹都被風雨所摧,也再也沒有看到美麗的合歡花了。還是去年的那個地方,卻沒有碧葉紅花,只有薺花綻放,詩人不由得悵然。但其實也不必傷感,合歡花好,薺菜花也蠻有意思嘛!

在楊萬里的眼裡,小小的薺菜花,也是值得一看的,真是各花入各眼了。

澹天薄日倦春遊,蒼檜叢篁引逕幽。

忽有小風人未覺,薺花無數總搖頭。

——宋·楊萬里《行圃》

天氣淡淡,陽光淡淡,詩人獨自春遊踏青,漸漸地有些倦乏。路旁蒼翠的檜木,叢叢的碧竹將人帶往更幽深的地方。忽然吹來一陣輕風,只見一片薺花在風中搖曳不止,就好像在衝著詩人點頭呢!這一刻,詩人的心頭也漾動著陣陣的歡喜了。春日之美,無處不在呀。

薺菜,經冬又迎春

薺菜開花時,春天也漸漸深了,薺菜曾經迎來春天,又將送走春天。

薺花如雪滿中庭,乍出芭蕉一寸青。

老子掩關常謝客,短蓑鋤菜伴園丁。

——宋·陸游《出遊歸臥得雜詩》

薺菜花開滿了庭院,潔白如雪,芭蕉葉乍然抽出嫩葉,已是一寸惹眼的青綠。詩人最愛做的事,不是迎來送往,呼朋喚友,而是穿著蓑衣勞作,鋤鋤菜,在春末的園子裡,做個辛勤的園丁,這種感覺很充實,也很快樂!

春天將要離去了,不必遺憾,不必惆悵,夏天已在門外不遠處,薺菜花即將送走春天,就好好欣賞這最後的春光吧。

野薺花開春欲盡,山櫻子落雨初晴。

酒醒騎馬踏花去,門外綠陰無數生。

——元·薩都剌《京口城南次集其一》

野生的薺菜花開,春天就要過完了,山櫻子落,雨過初放晴。詩人酒醒後,騎著馬去踏落花,送春天歸去,只見門外綠陰已生,時光的轉變,彷彿就在一瞬之間啊!

薺菜,從冬天,到春天,供給人們以鮮嫩的綠葉,陪伴著人們平淡的生活。後來,它開花了,花色如雪,就好像那是它前世的記憶,雖不驚豔,卻生機盎然,不遜色於桃花李花。不少人鍾情於它,不是因為它有多美,而是因為它的美味,以及那種和一日三餐相連的親切,安穩的感覺。它可入饌,也能慰藉精神,花開時,也可賞看,我愛它,如同熱愛平凡的生活和人生。

-作者-

禾雨,喜歡詩詞的女子,在四季中尋找一個個美麗的細節,願時光留下溫暖的記憶。

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