​門店經營指標資料分析

​門店經營指標資料分析

銷售指標分析:

主要分析本月銷售情況、指標完成情況、與去年同期對比情況。透過這組資料的分析可以知道同比銷售趨勢、實際銷售與計劃的差距。

銷售毛利分析:

主要分析本月毛利率、毛利額情況,與去年同期對比情況。透過這組資料分析可以知道同比毛利狀況,以及是否在商品毛利方面存在不足。

營運可控費用分析:

主要是本月各項費用明細分析、與去年同期對比情況,有無節約控制成本費用。這裡的各項費用是指:員工成本、能耗、物料及辦公用品費用、維修費用、存貨損耗、日常營運費用(包括電話費、交通費、垃圾費等),透過這組資料的分析可以知道門店營運可控費用的列支,是否有同比異常的費用發生,有無可以節約的費用空間。

坪效:

主要是本月坪效情況、與去年同期對比。日均坪效,是指日均單位面積銷售額,即:日均銷售金額÷門店營業面積。

人均勞效:

主要是本月人均勞效情況、與去年同期對比。本月人均勞效計算方法:本月銷售金額÷本月工資人數。

盤點損耗率分析:

主要是門店盤點結果簡要分析,透過分析及時發現門店在商品進、銷、存各個環節存在的問題。

門店商品庫存分析:

主要是本月平均商品庫存、週轉天數,與去年同期對比分析。透過該組資料的分析可以看出門店庫存是否出現異常,特別是否存在庫存積壓現象。

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商品經營資料分析

經營商品目錄執行情況總結分析:主要是本店執行商品目錄情況與經營業態主力商品情況及新品引進情況、淘汰商品是否進行及時清退。便利營運管理分中心每月1 日會將最新目錄主力商品貨號、目錄新引進商品貨號、目錄淘汰商品貨號發至各門店郵箱,門店根據相關貨號查詢出經營情況,特別是主力商品、新引進商品經營情況,以及淘汰商品門店有沒有及時清退。透過這組資料的分析可以瞭解門店是否按照商品目錄的調整進行了門店的商品結構調整。

商品動銷率分析:

主要是本月商品動銷品種統計、動銷率分析、與上月對比情況。月經營總品種數查詢方法:進入百年系統進銷存分析查詢出本月進銷存資料,在查詢出門店經營的總品種數後,同樣在該模組可以將動銷品種數過濾出來,商品動銷率計算公式為:動銷品種數÷門店經營總品種數×100。滯銷品種數:門店經營總品種數-動銷品種數,即可得出。透過此組資料及具體單品的分析,可以看出門店在商品經營中存在的問題及潛力。

商品品類(3級)分析:

主要是門店本月各品類銷售比重及與去年同期對比情況,門店本月各品類毛利比重及與去年同期對比情況。門店需對本月所有(3級)品類銷售及毛利情況,特別是所有銷售下降及毛利下降的品類進行全面分析,並透過分析找出差距,同時提出改進方案。

本月商品引進分析:主要是引進商品產生銷售、毛利的分析。這裡的引進商品需要門店日常對新引進商品建檔,並跟蹤分析引進商品的動銷率、適銷率、銷售額以及毛利狀況,同時分析這些引進商品是否對門店銷售業績的提升作了貢獻、是否有引進不對路的商品存在,並在以後的工作中不斷最佳化調整。

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特價商品業績評估:主要是特價商品品種數執行情況,特價商品銷售情況、佔比情況及與前期銷售對比情況分析。特價商品與前期銷售對比分析即將本檔期特價商品的銷售情況與特價執行前相同天數的銷售情況進行對比分析(特價檔期的執行天數為14 天或21 天)。透過以上這組資料的分析可以看出門店特價產生的效果以及門店在特價商品經營中存在的問題。

銷售額、客流量、客單價、客品次……店長確實是被一堆資料包圍著,但很少有店長對這些資料進行分析。沒有資料分析所有人都將淹沒在資料的海洋裡。店長作為一個“麻雀雖小,五臟俱全”的職能崗位,必須瞭解和掌握一些資料分析思路,從而為門店的健康運營找到提升方向。“店長周圍並不缺少資料,而是缺少對資料的關注”。

店長在每一天工作中,要能夠形成規範化、制度化、書面化的流程,對於所有經營管理,制定每天、每週、每個月的工作計劃表,工作計劃表中所列專案,每個人對照各專案的要求來檢查自己的執行情況,這種檢查一般以每半個月、一個月、二個月、三個月為單位進行,使每位員工平時成固化的工作習慣,管理無小事,細節決定成敗。連鎖門店店長的角色定位、管理職能、工作規範、服務技能等是店長所必須要具備的素質,相信瞭解、熟悉、掌據店長管理的基本原理,並努力地去實踐它,一個超重量級的店長就會無往而不勝。

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18條資料研究

人生的結果=思維方式*熱情*能力。

2。利潤的增長——你的銷售額中80%來自於20%的現有顧客。

3。成本的減少——開發新顧客的成本=留住老顧客的成本*6。

4、更多的新顧客——60%的新顧客來自現有顧客的推薦。

5。培養忠誠度客戶——購買40%靠信賴感決定。

6。要吸引一個客戶,所花費的成本是留住一個客戶成本的5-7倍。

7。要消除一個負面印象,需要12個正面印象才能彌補。

8。企業為補救服務品質欠佳的首次消費者的印象,往往要多花25%-50%的成本。

位滿意的客戶可衍生出15位新客人。

10。每一位抱怨的客人背後,其實還有20個客戶不滿意(告訴其他人)。

11。提高客人的忠誠度利潤可增長5-17倍,使客戶的忠誠度提高5%,企業的增長利潤可達到25%-85%。

12。賣功能不能賣出品牌,賣感情才能賣出品牌。

13。顧客是先買態度,後買產品。良好的客戶服務是90%的態度和10%的知識

14。口碑銷售力量高於直接銷售力量的15倍。

%以上的營業員習慣於向顧客說,而不習慣於提問。

16。銷售=拒絕,96%的人在銷售拒絕4次後放棄,4%的人會要求第5次,60%的生意是在要求4次以上成交的。

17。客戶流失5%,利潤流失25%。

18。客戶投訴處理的好,67%的客戶會回頭。

1。銷售指標分析:主要分析本月銷售情況,本月銷售指標完成情況,與去年同期對比情況,透過這組資料的分析可以知道同比銷售趨勢,實際銷售與計劃的差距。

2。毛利分析:主要分析本月毛利率、毛利率情況,與去年同期對比情況。透過這組資料的分析可以知道同比毛利率狀況,以及是否在商品毛利方面存在不足。

3。營運可控費用分析:主要是本月各項費用明細分析,與去年同期對比情況,有無節約控制成本費用,這裡的各項費用是指:員工成本、能耗、物料及辦公用品費用,維修費用,房租,存貨損耗,日常營運費用(電話費、交通費、衛生費、稅收、工商費),透過這組資料的分析,可清楚地知道門店營運可控費用後的列支,是否有同比異常的費用發生,有無可以節約的費用空間。

4。坪效:主要是本月坪效情況,與去年同期對比“日均坪效”是指“日均單位面積銷售額”,即日均銷售額/門店營業面積。

5。人均勞效:主要是本月人均勞效情況,與去年同期對比,“本月人均勞效”計算方法:本月銷售額/本月工資人數。

6。盤點損耗率分析:主要是門店盤點結果簡要分析,透過分析,及時發現門店在藥品進、銷、存各個環節存在的問題。

7。門店商品庫存分析:主要是本月平均商品庫存、週轉天數,與去年同期對比分析。透過這組資料分析,看門店庫存是否出現異常,特別是否有庫存積壓現象。

1。經營商品目錄執行情況總結分析:主要是本店執行商品目錄情況與經營業態主力商品情況及新品引進情況、淘汰商品是否進行及時請退,總部每月1號將最新目錄主力商品貨號、目錄新引進商品貨號、目錄淘汰商品貨號發至各門店,門店根據相關貨號查詢出經營情況,特別是主力商品、新引進商品經營情況,以及淘汰產品有沒有及時請退,透過這組資料,可以瞭解門店是否按照商品目錄的調整進行了門店的商品結構調整。

2。商品動銷率分析:主要是本月商品動銷品種統計,動銷率分析,與上月對比情況,商品動銷率計算公式:動銷品種/門店經營總品種數*100,滯銷品種數:門店經營總品種數-動銷品種數。透過此組資料及具體單品的分析,可以看出門店在商品經營中存在的問題及潛力。

3。商品品類分析:主要是本店本月各品類銷售比重及與去年同期對比情況,門店本月各品種類毛利比重及與去年同期對比情況,門店需對本月所有品類銷售與毛利情況,特別是所有銷售下降及毛利下降的品類進行全面分析,並透過分析找出差距,同時提出改進方案。

4。本月商品引進分析:主要是引進商品產生銷售、毛利分析,這時的引進商品需要門店日常對新引進商品建檔,並跟蹤分析引進商品的動銷率、適銷率、銷售額以及毛利狀況,同時分析這些引進商品是否對門店銷售業績的提升作了貢獻,是否有引進不對路的商品存在,並在以後的工作中不斷最佳化調整。

5。特價商品業績評估:主要是特價商品品種數執行情況,特價商品銷售情況,佔比情況與前期銷售對比情況分析,“特價商品與前期銷售對比分析”,即將本檔期特價商品的銷售情況與特價執行前相同天數的銷售情況進行對比分析(特價檔期後執行天數為14天或21天),透過以上這組資料的分析可以看出門店特價產生的效果以及門店的特價商品或經營中存在的問題。

6。客流量、客單價分析:主要是指本月平均每天人流量、客單價情況與去年同期對比情況, 這組資料在分析門店客流量、客單價時特別是注意門店開始促銷活動期間及促銷活動前後對比分析,促銷活動的開始是否對於提高門店客流量、客單價起一定的作用。

在日常工作中還有一些資料需要總部、門店分析,但無論哪方面資料,分析只是一個開始,關鍵是能夠找出門店存在的問題及可以挖掘的能力,指導如何開始下一步工作才是重要的。店長每週或者每月開會,做以上各種資料分析,總結過去,找出差距。

總結

店長對門店日常經營指標如日均銷售額、毛利率等不清楚,對人效、坪效缺乏基本認知,這種情況時有發生。歸根結底,是店長對資料的不關注。店長應該掌握涵蓋商品、員工、顧客、資金、門店督導五個方面的核心資料,將自己打造成“資料化”店長,強化資料的應用,徹底擺脫經驗主義,順應精細化管理的時代要求。

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