豬身上最“髒”的部位,裡面含大量寄生蟲,白送給你都別要

豬肉是我們生活中最常見的肉類食材之一,也是人體生活活動能量的重要來源。豬肉含有大量的蛋白質和人體所需的氨基酸,能夠為生長髮育提供所需的營養,還富含大量的鐵元素,能夠補血改善氣色,而受到很多人的喜愛。豬身上的分為很多部位,每個部位的口感都多有不同,但是有個部位,大家一定注意了,白送都不能要。豬身上最“髒”的部位,裡面含大量寄生蟲,白送給你都別要

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殺豬時刀子是由脖子開始,所以脖子的位置汙血較多,如果買回家炒菜,很難清洗乾淨。這個部位的肉,肉色發紅綿老不分,因為吃起來口感很糙,因此也叫槽頭肉。另外,脖子的位置也是淋巴結密集,我們都知道淋巴系統是生命體最重要的排毒系統,從當病毒回收站的角色,就是把全身的毒素回收到淋巴結,再過濾到血液,運送至全身。可以說,這裡聚集著大量有害物質,如果生豬患有某種疾病,更不敢想象。

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我們在菜市場買豬肉的時候從來都看不到賣豬脖子的,一般都是有豬淨肉,之所以不賣出脖子,是因為現在的養殖場和屠宰場在殺豬的時候,都是用魔盒子的方式來殺豬,一刀下去後豬會馬上在地上翻騰,而血液加速流動之後,會瘀堵在脖子這個位置,導致這裡出現大量淤血,由於血液特有的香味會吸引大量的細菌滋生,甚至還有一些蟲子在這些地方產卵。

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