“大頭娃娃”事件再起,利用這節高中生物知識防止被收智商稅

(高考生物知識點:蛋白質的檢測)

一,大頭娃娃事件再起

“大頭娃娃”事件再起,利用這節高中生物知識防止被收智商稅

猶記得2003年發生在阜陽的大頭娃娃事件。涉事假奶粉是三鹿奶粉。喝了這種奶粉的娃娃真的是“一個頭兩個大”!

人常說,腦袋瓜大,聰明。可是“大頭娃娃”並不像動畫片裡的大頭兒子聰明可愛,反而智力低下。

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近日,湖南永興又出現多起大頭娃娃,被診斷為佝僂病,智力也是低於同齡兒很多。

這兩件事情都是因為劣質奶粉導致的嬰幼兒營養不良。

二,三鹿奶粉和倍安敏奶粉裡面都有什麼?

三鹿奶粉事件之前,國家奶粉相關檢測機構評測奶粉中蛋白質含量的方法是檢測其中氮元素的含量。蛋白質有碳氫氧氮等元素,氮元素含量和蛋白質含量成正比。

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三鹿集團正是鑽了這個空子,選擇一種叫三聚氰胺的有機物來提高氮元素含量,用以代替蛋白質。

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三聚氰胺以尿素為原料合成。可以想象三聚氰胺的價格會比奶牛擠出來的奶便宜多少!!

因此,三鹿奶粉中嚴重缺乏蛋白質等營養物質。

再看這次涉事奶粉。

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涉事奶粉是倍氨敏,我們可以在包裝上看到“固體蛋白奶粉”、“水解蛋白”等字樣。這幾個字樣,很顯然是告訴我們裡面有豐富的蛋白質或蛋白質的水解產物各類氨基酸。

但其大段的成分表中卻沒有蛋白質或嬰幼兒需要的九種必需氨基酸(組成生物體蛋白質的氨基酸一共有20種)。

因此,倍氨敏和三鹿奶粉都是騙人的假奶粉。

他們的良心大大地壞了,才會這樣欺騙寶媽,摧殘祖國未來的花骨朵。他們就應該牢底坐穿、傾家蕩產!

實在是太壞了!

在這裡也要提醒寶媽,一個看清楚成分表,二個是要練就“火眼晶晶”能分辨真假好壞奶粉。

沒辦法,孩子得經歷九九八十一難才能長大。

三,如何檢測蛋白質含量(高中生物考點)

在高中生物必修一中,有關於蛋白質等幾種生物細胞內有機物的檢測的實驗。下面我們來談談在這個實驗中是如何檢測蛋白質的。

1,實驗原理:

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雙縮脲試劑包括A液和B液。

A液是質量分數為0。1 g/mL的NaOH水溶液;B液是質量分數為0。01 g/mL的CuSO4水溶液(藍色)。B液中的銅離子在鹼性條件下與蛋白質中的肽鍵形成紫色的絡合物,從而使蛋白質溶液呈現紫色(不是沉澱)。根據紫色的深淺也能計算出蛋白質的含量。

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2,實驗過程:

a,將2mL可疑奶粉溶液加入到試管中。

b,將1mLA液加入該試管中,搖勻,造成酸性的環境。

c,在試管中滴入4滴B液,搖勻顯色。

3,實驗預期及結論:如果溶液呈現紫色,則證明溶液中含有蛋白質;如果紫色比同類稀釋倍數一樣的奶粉的顏色淺,或者根本沒有紫色出現,則說明含有蛋白質少或者無。

如果不是很好弄到雙縮脲試劑,可以用另一個方法粗略地知道里面是否有蛋白質。這種方法就是燒一燒,聞一聞。羽毛中含有豐富的蛋白質,它燒焦時,有一種特殊的香味。其他含有豐富蛋白質的食物燒焦時或多或少有燒焦的羽毛的氣味。可以設定一組可疑奶粉,一組已知蛋白質含量的奶粉,燃燒時,聞一聞它們的氣味,透過對比,感知其中蛋白質含量。當然,這需要一雙靈敏的鼻子。

總結

三鹿集團因為“德”出了問題,禍害了上百名兒童,它倒閉了,但這上百名兒童的健康再也換不回來。十多年過去了,有人開始遺忘歷史教訓,唯利是圖,完全忘記“德”是怎麼寫的!

無德之人不足以待,期望那些把人命當草芥的無德之人早日走向滅亡,避免再造禍端。

切記,德才兼備之人才是國之棟樑。

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