揭秘廣西十大黑暗料理,你聽說過幾種?你敢吃幾種?

說到吃,其實廣西人遠比廣東人敢吃。說起廣西的黑暗料理,可能大家比較耳熟能詳的是屈頭蛋,烤豬眼睛,豬花腸等這些,但其實還有很多你聞所未聞的黑暗美食,下面小編帶你來了解一下廣西的十大黑暗料理。

(以下畫面可能造成您的不適,請謹慎觀看!)

第十名、牛歡喜

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牛歡喜

簡單地說就是母牛的生殖器官,有的中央把其稱謂為牛二姐。在廣西,各地烹飪辦法各不同。最常見的是在吃全牛宴的時分,將其與牛肉、牛下水全都放入火鍋裡燙,並且將其視為高級別的待客美食。

第九名、烤豬眼睛

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烤豬眼睛

在廣西百色的燒烤攤上經常能找到,把新鮮的豬眼穿到竹籤上,一串4只,放在火上邊烤邊刷上醬料、油鹽等各種佐料。烤豬眼嚼在嘴裡有一種韌性,很香很有嚼頭,口感很好,一點腥味都沒有。輕輕一咬,這個時候不要張嘴,會爆漿哦,漿液會飈出來濺得到處都是哦!雖然鮮味十足,但有一種特別的魔力讓你不敢直視!感覺就像豬在盯著你。完全不敢看,更不用說吃啦~

第八名、屈頭蛋

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屈頭蛋

屈頭蛋是雞、鴨蛋在胚胎剛剛開始孵化成型的時候,就中止孵化的蛋。用幾種野菜和香菜、酸姜等做佐料食用。 據說還有美容和治頭痛的功效,女生吃了特別好,問題是女生敢吃嗎?

第七名、沙蟹汁

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沙蟹

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沙蟹汁

廣西北海防城一帶的黑暗料理,《舌尖上的中國》第二季第六集《秘境》片中有介紹過。沙蟹汁就是用沙蟹做成的汁沙蟹汁完全是生的,製作過程中沒有加熱煮熟。

第六名、鴨醬

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鴨醬

廣西河池一帶的少數民族美食,用新鮮的鴨血加入少許水和醋適量拌和後,用筷子不停的攪拌至鴨血顏色變白,再放適量食鹽,與嫩鮮姜、辣椒、鴨仔香等調料放入生血鴨內拌勻,即可食用。

第五名、羊活血

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羊活血

羊活血是廣西河池都安一帶的特色美食,當地把羊活血當成最好的美食,一般只有在現宰活羊的時候做,屬於餐前開胃菜,再有就是有重大喜事,必是當地宴席上的首位菜。“羊活血”是用現宰的羊血製成的,有點像豆腐花,嫩如豆腐。

第四名、烤老鼠

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烤老鼠

南寧、柳州一帶的美食,雖然看著瘮得慌,但吃過的人都說好吃,味道鮮美,比雞肉還要鮮美,在當地有一鼠當三雞的說法,很補的。

第三名、臭屁蟲

揭秘廣西十大黑暗料理,你聽說過幾種?你敢吃幾種?

臭屁蟲

廣西玉林一帶的美食。先來科普一波吧,放屁蟲,學名叫“椿象”,蝽科類昆蟲,在荔枝、龍眼樹上特別多,它會吸食荔枝、龍眼的花穗和幼果汁液導致落花、落果,造成減產失收。玉林人把這東西當做名貴不可多得的美食,鮮蟲一斤100元至150元左右,乾貨1斤在200~500元左右,餐館中一盤二兩的油炸“臭屁蟲”,價格少則50元,多則上百元。

第二名、蝌蚪湯

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蝌蚪湯

我相信這道菜,估計很多人都沒聽說過。這道菜是廣西桂林龍勝一帶的美食,先從田地裡面將蝌蚪撈出來,清洗乾淨後便放在鍋裡煮,這些蝌蚪呈褐色,大概有成年人大半根指頭長,有一些已經長出來腿來了,當蝌蚪清洗乾淨後,就可以倒入燒開的水中煮,然後加入酌料即可食用。

第一名、(終極黑暗料理)牛羊癟湯

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羊牛癟

終極黑暗料理來了!這是廣西河池一帶的美食,廣西講桂柳方言的地區,習慣把屎稱為“癟”,這“癟湯”其實不是牛屎羊屎,而是殘留在牛羊的胃裡的食物。牛羊癟湯看著像濃稠的綠色蔬菜汁,入嘴立即感覺一陣清爽,過喉嚨處時更是清涼。只是這美食看起來實在是太噁心,像是吃屎。

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