孩子一連吃了三個

前天坐了14個小時的車才回到老家,沒想到路況出奇的好,跟往年大不相同,往年都是堵著回來的,最起碼得18個小時才能到家,沒想到今年不堵,還覺得不真實呢?直到到家了還感覺跟做夢似的。昨天休息了一天,終於緩過來了,這不,早上剛起來,這個要包子,那個要茄盒,兩個都做媽媽也來不及呀,你們從中選一個吧,兄弟幾個一商量吶,還是選擇了包子

孩子一連吃了三個

包子,我們一般都是用肉做餡或者是葷素搭配,今天的餡大為不同,孩子一連吃了三個。因為家裡面交通不是那麼很方便,所以利用家裡面僅有的食材做的這種餡料,沒想到味道出奇的好,蒸了一鍋兩層,幾分鐘就吃沒了,下面一起來看看它的做法吧,喜歡的一塊動手做起來

孩子一連吃了三個

【包子】麵糰用料:普通麵粉300克,溫水160克,白糖十克,酵母4克餡料:糯米,臘肉,胡蘿蔔,土豆,生薑,蔥,蠔油,生抽,胡椒粉製作步驟如下:1、我們先開始製作餡料,把臘肉丁放入鍋中,煸制透明,再加入姜未炒勻

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2、下切成丁的土豆和胡蘿蔔翻炒兩分鐘,接著倒入提前蒸好的糯米飯,淋上生抽,將其炒散

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3、加入蠔油調味,出鍋前加入蔥花翻炒均勻備用

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4、把溫水,白糖放入碗中,將其拌化,再加入提前混合的麵粉和酵母,用筷子攪拌成絮狀,然後再和成團,蓋上溼布,放在溫暖的地方發酵至兩倍大

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5、把發酵好的麵糰排氣,搓成長條,用刀切成小段

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6、撒上少許的乾粉防粘,按扁

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7、用擀麵杖擀成四邊薄,中間厚的片,放上前面炒好的餡料

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8、將其收口,依次全部做好

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9、放入蒸籠中,蓋上蓋子,放置20分鐘,讓其第二次發酵,蒸籠裡面一定要放溫水哦,因為現在天氣比較涼,要不然包子是發不起來的,開火,從上汽後開始計時,蒸15分鐘,悶三分鐘就可以啦

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