建議女人,更年期別太節儉,常吃8種鹼性食物,或凸顯女人味

生活中很多過了40歲的女人常常覺得自己沒有精神,臉上也開始長起皺紋,這其實就代表著衰老的到來,隨著年齡的增長慢慢進入更年期,建議女人,更年期別太節儉,常吃8種鹼性食物,補充雌激素,凸顯女人味助年輕,堅持吃更健康。

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葡萄乾

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推薦食譜:【手撕葡萄乾麵包】

所需食材;麵粉酵母粉牛奶雞蛋葡萄乾芝麻雞蛋白糖

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1、杯子裡面倒入250毫升溫牛奶,然後再倒入5克的酵母粉,可以新增少許白糖促進酵母粉的發酵,然後再充分地攪拌均勻,使酵母粉完全融化

2、盆中倒入400克麵粉,之後再新增15克白糖然後再放入3克食用鹽增加底味,之後再充分地攪拌均勻

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打進去一個雞蛋然後再少量多次地倒入牛奶,邊新增邊攪拌

3、一直攪拌成沒有乾麵粉的麵糰,然後再倒入30克的黃油,繼續不停地攪拌,然後再下手揉成麵糰的麵糰,揉好之後再蓋上蓋子放在一邊發酵至兩倍大

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4、醒好之後,再不停地揉麵,揉麵五分鐘左右,一直揉出膜就可以了,然後再塗抹食用油防風乾,之後再繼續發酵至兩倍大

5、發酵後取出,在菜板上塗抹食用油,揉麵直接整齊一下,整理成長方形的面片然後再擀一擀。擀成一個長方形的薄餅不要太薄了,不然影響二次發酵

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6、弄好之後 再切成一釐米寬的長條,之後再準備一些葡萄乾 蔓越莓幹,洗淨之後均勻地灑在餅上面,然後再從一端捲起來

7、卷的時候,邊卷邊按壓,這樣卷得更緊實一些,弄好的生胚暫時放在一邊備用

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8、準備一個蒸麵包的模具 內壁刷食用油防粘連,然後再把麵包生胚放進去,然後再蓋上保鮮膜 二次發酵30分鐘左右 一直髮酵至兩倍大

9、準備一個雞蛋,直接把蛋黃放進碗中,再充分地攪拌均勻,取出發酵好的麵包生胚,然後再將蛋黃塗在表面,再撒入一些白芝麻 點綴增香

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弄好之後放進預熱好的烤箱裡面, 上下火180度 烤28分鐘左右

烤到15分鐘左右的時候,然後在烤盤上面放上錫紙,繼續烤,防止烤糊了,也能很好地上色。

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10、烤好取出,美味好吃的麵包就做好了,上色均勻,拉絲也比較好,吃著香甜,比買的還好吃。

鵪鶉蛋

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推薦食譜:【虎皮鵪鶉蛋】

所需食材;鵪鶉蛋 蔥薑蒜 八角 桂皮 香葉 八角 白芷

調味料:生抽 雞精 鹽 蠔油 香油

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1、準備一些新鮮的鵪鶉蛋,先把鵪鶉蛋給清洗一下,鵪鶉蛋表面比較髒,清洗的時候可以新增一些鹽,淡鹽水有殺菌的作用,洗淨之後控水備用

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2、洗淨的鵪鶉蛋直接放進鍋中,倒入清水沒過鵪鶉蛋,然後再大火煮開,轉中火煮10分鐘左右 將鵪鶉蛋給煮熟煮透,然後再盛出來放進涼水裡面

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3、鵪鶉蛋過涼之後 再撈出放進盆子裡面 蓋上蓋子,來回晃動一下,使鵪鶉蛋外殼破爛,然後再剝掉鵪鶉蛋的外皮 ,這樣比較容易去皮。鵪鶉蛋全部剝好之後 然後再放進盤子裡面備用

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4、鍋中燒油。油熱之後 之後再把鵪鶉蛋直接放進油鍋裡面給炸一炸,小火慢炸,炸至鵪鶉蛋外皮起虎皮的時候再撈出,炸的時候蓋上蓋子,防止濺到身上,炸好之後撈出控油

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5、把炸好的鵪鶉蛋放進鍋中,然後再倒入一瓶可樂,之後再放入大蒜 蔥段 之後再放入薑片 辣椒段 香葉 八角調味。之後再放入白芷 生抽 雞精 鹽 蠔油 攪拌均勻 ,使其充分入味

大火燒開 然後再轉中火燉煮5分鐘左右

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6、煮好之後 然後再淋入一些水澱粉,之後再繼續燉到湯汁濃郁為止 盛入碗中 然後再撒入蔥花 淋入香油 美味即成 美味好吃的虎皮鵪鶉蛋就做好了

黑木耳

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推薦食譜:【洋蔥拌木耳】

所需食材;洋蔥 木耳 香菜 蔥花 蒜蓉

調味料:鹽 雞精 蠔油 生抽 香醋 香油 辣椒油 白糖

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1、準備一些幹木耳 放入碗中 然後再倒入溫水,浸泡5分鐘左右

2、準備一些洋蔥,先把洋蔥給剝一下,然後再把洋蔥的根部給切掉,然後再將洋蔥一分為二給切開,之後再切成洋蔥絲

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切好的洋蔥絲放入清水裡面 再新增一些鹽,這樣可以去除洋蔥的辛辣味 ,防止辣眼睛

3、取出泡發的木耳,然後再新增麵粉,麵粉水有很強的吸汙能力,然後再新增一些白糖, 抓拌均勻,然後再蓋上蓋子,放在一邊浸泡

4、木耳泡發好之後 再放入清水裡面,直接清洗兩遍,洗乾淨之後放入碗中

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鍋中燒水,新增鹽 水開後放入木耳焯水,焯水斷生後撈出,然後再將木耳放進涼水裡面洗一洗 洗淨撈出 控水備用

5、木耳洗淨撈出 然後再切成木耳絲,切好的木耳絲放入盆中 然後再撈出泡好的洋蔥絲,放進木耳絲裡面。

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6、準備一些香菜,洗淨之後 去掉根部,然後再切成香菜碎 放進木耳絲裡面 再準備一些小米辣 切成小米辣碎 放入裡面,再準備一些大蒜,拍碎 再剁成蒜蓉 放入洋蔥絲裡面

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7、接下來開始調味,新增鹽 雞精 蠔油 生抽 香醋 香油 辣椒油 最後放入一些白糖提鮮,之後再充分地翻拌均勻,使其充分入味

8、弄好之後 再盛入盤中 美味即成 美味好吃的洋蔥拌木耳就做好了

深海魚:黃花魚

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推薦食譜:【香煎黃花魚】

所需食材;黃花魚 蔥薑蒜 辣椒

調味料:鹽 生抽 料酒 蠔油 胡椒粉 白糖 香醋

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1、準備一條新鮮的黃花魚,先把魚給處理一下,開剝之後,把裡面的髒東西給取出來,然後再衝洗乾淨,之後再去掉魚鰓 魚鰭 魚尾都弄到,不然吃起來比較影響口感,

接下來再把魚肚子裡面的黑膜給撕掉 這就是腥味的來源

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2、魚出來好之後,再次將魚身給刮一刮,慢慢地刮一刮,尤其是表面的粘液一定要刮乾淨,不然吃起來會很腥,刮洗乾淨之後 然後再清洗兩遍,洗乾淨之後 控水備用

3、魚控幹水分,然後再給魚打上花刀,這樣烹飪的時候比較入味,之後再把魚給片開,這樣煎炸的時候 容易被剪頭 煎熟,將魚放在菜板上 在魚的身上再打一些花刀

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4、處理好的魚 直接放進盆中 然後再放入一些蔥段 薑片,然後再倒入一些料酒。搓洗一下,然後再放在一邊醃製20分鐘左右 使其充分入味

5、接下來再準備一些生薑,切成薑片,再準備一些大蒜拍一下,之後再準備一些小蔥,切成蔥段。,

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準備一個小碗,調一個美味的料汁,新增鹽 生抽 料酒 蠔油 胡椒粉,再放入一些白糖提鮮,之後再放入一些香醋,充分地攪拌均勻

6、黃花魚醃製好之後,取出,然後再用吸水紙,將表面的水分給吸乾,然後再放在一邊備用

7、起鍋燒油 放入鹽 再放入蔥薑蒜爆香,之後再小火慢炒,炒入味,將蔥薑蒜給挑出來,然後再把弄好的魚放進去 小火慢煎

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煎魚的過程中不停地晃動一下,這樣可以使魚受熱均勻,煎兩分鐘左右 均勻 然後再翻面繼續煎另一面

8、魚兩面都煎好之後 然後再放入蔥薑蒜炒一炒,炒到入味之後 然後再放入調好的料汁,之後大火燒開,再轉小火燜4分鐘左右

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9、燜好之後 然後再放入青椒紅椒丁 ,之後再盛出盆中,美味即成 美味好吃的香煎黃花魚就做好了。

紅糖

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推薦食譜:【紅糖發糕】

所需食材;紅糖 酵母粉 麵粉 雞蛋 紅棗

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1、準備50克的紅糖放進盆中,喜歡吃甜的,可以多新增一些紅糖,然後再新增120毫升的溫水,之後再放入4克酵母粉,充分地攪拌均勻

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2、攪拌均勻之後,然後再往裡面新增160克麵粉,之後再打進去一個雞蛋,可以根據麵粉的量適當新增,之後再充分地攪拌均勻,攪拌成沒有乾麵粉的稀麵糊

3、攪拌好之後 準備一個蛋糕模具,內壁塗抹食用油,防粘連,之後再將麵糊倒進去,然後再震盪一下,使其均勻地平鋪在底部,同時趕走邊緣的小氣泡,之後再蓋上保鮮膜,放在一邊密封發酵至兩倍大

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4、準備一把紅棗,放進碗中,再新增麵粉,麵粉水有很強的吸附作用,搓洗幾分鐘,然後再倒入清水,將紅棗給清洗乾淨,多清洗幾遍,洗淨的紅棗再把棗核去掉,之後再將紅棗一分為二給切開

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5、取出發酵好的麵糰,開啟保鮮膜,將紅棗一個個地整齊地擺進去,可以擺出一個好看的造型,擺好之後 然後再蓋上保鮮膜 之後再放進蒸鍋裡面,大火燒開,轉中火蒸30分鐘左右

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蒸好之後 再燜5分鐘左右 防止發糕回縮

6、紅棗發糕燜好之後取出,等到不燙手的時候 切成小塊,也可以切成自己喜歡的造型,美味即成,美味好吃的紅糖發糕就做好了。

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黑豆

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推薦食譜:【黑豆芝麻糊】

所需食材;黑豆 黑米 黑芝麻 赤小豆 紅棗 糯米粉

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1、準備適量的黑豆,先把黑豆給清洗一下,洗掉黑豆表面的灰塵雜質, 洗淨之後撈出 放進盤子裡面控水備用

2、準備一些黑米或是紫米,先把黑米給清洗一下,洗淨表面的灰塵雜質,然後再放進碗中備用 之後再準備一些赤小豆,同樣是洗淨之後 放入碗中備用

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3、接下來再準備一些紅棗,先把紅棗放入碗中,新增一些鹽 再新增一些麵粉,紅棗褶皺裡面的灰塵比較多,麵粉水有很強的吸汙能力,洗淨之後 再放入碗中,去掉紅棗核,然後再將紅棗剪成小塊

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4、鍋中不放油 也不放水,燒乾之後,然後再放入黑豆,小火慢炒,炒幹黑豆表面的水分,然後再繼續炒,炒到黑豆微微焦香的時候 再盛入碗中備用

5、接下來再往鍋中放入黑米 先炒幹表面的水分,然後再繼續炒,炒到黑米椒香,之後再盛出

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最後放入洗淨的赤小豆,炒幹赤小豆表面的水分,然後再放入剪碎的紅棗碎,繼續小火慢炒,炒好放入碗中

6、往紅棗裡面放入一些熟的黑芝麻,充分地攪拌均勻 放在一邊備用

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7、準備一些糯米粉,放入鍋中小火慢炒,炒的過程不停地翻炒一下,防止給炒糊了,糯米粉炒到微微發黃,能夠聞到香味,然後再盛出備用

8、接下來將黑米 黑豆 赤小豆 紅棗 全部放進破壁機裡面 直接打成粉末狀,多打幾次,要打得細膩一點,打好之後 然後再用篩子過濾一下,過濾出來的渣子 可以再放進去打一打

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9、將弄好的粉末放進炒熟的糯米粉裡面,然後再充分地攪拌均勻 ,美味即成,可以放進無水無油的玻璃容器裡面 密封儲存,這樣隨吃隨取特別地方便

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10、我們將弄好的粉末 放進水杯裡面,然後再倒入開水,攪拌一下,美味即成,美味好喝的黑豆芝麻糊就做好了 可以當做早餐 吃著特別的營養。

雞肉

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推薦食譜:【香菇燉雞】

所需食材;香菇 雞 青椒 紅椒 蔥姜 蒜 麵粉 香菜

調味料:鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 料酒

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1、準備半隻雞,先把雞給處理一下 ,內臟的地方要清洗乾淨,多清洗幾遍,然後再把雞肉表面的絨毛處理乾淨,之後再把雞肉剁成小塊

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2、剁雞肉塊的時候,不要剁得太大了,不然燉煮的時候不容易入味,也不要剁得太小了,不然吃起來不過癮 剁好的雞塊放入盆中

3、接下來往雞肉塊裡面,新增一些鹽,然後再新增一些麵粉,淡鹽水有殺菌的作用,麵粉水有很強的吸汙能力,麵粉新增進去之後,搓洗兩分鐘

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4、搓洗完畢之後,然後再新增一些清水,清洗兩遍,一直清洗到水不再渾濁就可以了。洗淨的雞肉塊 放在一邊控水備用

5、雞肉控幹水分,開始新增調味料醃製一下,新增鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 料酒,然後再充分地攪拌均勻 放在一邊醃製20分鐘,使其充分入味

6、準備一些幹香菇,先把香菇給清洗一下 ,然後再把香菇放入碗中,倒入清水浸泡20分鐘左右,再準備一把紅薯粉條,把紅薯粉條放入盆中,倒入開水給泡一下 將紅薯粉條泡軟

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7、接下來準備一些大蔥,切成蔥片 再準備一些生薑,切成薑片 最後再準備一些大蒜,切成蒜片,再準備一些香菜,洗淨之後去掉根部 然後再切成香菜段

準備一個青椒 一個紅椒,洗淨之後去掉辣椒蒂,然後再去籽,之後再將辣椒切成滾刀塊 放入碗中備用

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8、取出泡好的香菇,香菇清洗兩遍,清洗乾淨 放入碗中,再取出泡軟的粉條,然後再把粉條給剪一下,太長的話,容易纏繞在一起,

9、起鍋燒油。放入蔥薑蒜爆香,炒出香味,然後再放入醃製好的雞肉,小火慢炒,炒幹雞肉表面的水分,然後再繼續炒,煸炒出雞肉裡面的油脂

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10、雞肉炒到微微焦黃髮乾的時候,然後再新增鹽 老抽 調味,之後再繼續翻炒,炒到雞肉完全上色,然後再加入開水,開水要一次加足 一定要加入開水

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開水加完之後 然後再大火燒開 繼續燒2分鐘左右

11、將洗淨的香菇放進砂鍋裡面 然後再放入粉條,再把煮好的雞肉給倒進來,然後再中小火燉30分鐘左右 將雞肉給燉熟 燉爛

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12、雞肉燉好之後 然後再放入青椒 紅椒,之後再繼續燉1分鐘左右,燉好之後 再放入一些香菜碎,美味即成 ,美味好吃的香菇燉雞就做好了。

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板栗

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推薦食譜:【自制燒板栗】

所需食材;板栗 蜂蜜

調味料:鹽 麵粉

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1、準備適量的新鮮的板栗,先把板栗給挑揀一下,爛掉的壞掉的,還有被蟲子吃掉的,都要挑揀出來不要,板栗挑揀好之後,然後再放入盆中,新增一些鹽 淡鹽水有殺菌的作用

也可以新增一些麵粉,麵粉水有很強的吸汙能力,洗淨的板栗放在一邊控水

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2、板栗表面的水分一定要控幹,也可以用吹風機給吹一吹,表面不能有任何水分,也可以放在通風的地方直接風乾

3、板栗處理乾淨之後,接下來再給板栗打上十字花刀,這樣方便入味,板栗外殼比較堅硬,所以操作的時間要小心 所有的人都要打上花刀

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4、接下來準備一個小碗,放入一些蜂蜜,放入適量的蜂蜜就可以了,然後再新增一些清水,充分地攪拌均勻 放在一邊備用

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5、將打上花刀的板栗倒進電餅鐺裡面,要擺放整齊,開口的地方要朝上,一個個地擺放整齊,之後再倒入清水,清水的量要沒過板栗的三分之一處,然後再蓋上蓋子,小火慢/10分鐘左右

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6、板栗烙好之後,然後再開啟蓋子,可以看到板栗已經一個個地開口了。然後再開口的地方,給板栗一個個地刷上蜂蜜,這樣板慄吃著是比較甜的 然後再繼續烙2分鐘左右

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7、烙好之後關火 美味好吃的燒板栗就做好了,吃著特別的香甜味道好,味道一點也不比外面賣得差。

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