不加一滴水,比牛肉還補鋅,比豆腐還補鈣,挑食寶寶也能吃一碗

不加一滴水,比牛肉還補鋅,比豆腐還補鈣,挑食寶寶也能吃一碗

廚工爸爸在給寶寶準備輔食的時候,需要用到牛奶的食材,一般都會選擇配方奶,經常會用到的這個配方奶特別在哪裡呢?

配方奶在營養結構方面優於普通鮮牛奶及全脂奶粉,因為配方奶

強化了寶寶生長髮育所必需的多種維生素、礦物質及微量元素等營養元素

,且各種營養素的搭配比例比較合理均衡,有利於孩子的正常生長髮育。

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今天給大家分享一道色香味俱全的南瓜蒸蛋,入口滑嫩香甜,口感非常好,比普通的蒸蛋要更營養美味,寶寶也更有食慾,非常適合在夏天做給孩子吃。

食材也十分簡單,蛋、奶、南瓜泥攪拌均勻下鍋蒸熟即可,搭配的水果可以用其他代替,學會就可以給孩子做許多不同口味的蒸蛋羹了,寶媽跟著下面的做法一起學習一下吧。

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跟著廚工爸爸做輔食

食材列表和月份

參考月齡:

12M+

操作時間:

35分鐘

南瓜:

80克

火龍果:

30克

雞蛋:

1個

配方奶:

70ml

食材分量只代表製作量,不代表寶寶新增量

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詳細步驟分解

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媽媽們準備好食材,南瓜洗淨去皮。

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將南瓜切成薄片。

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南瓜放入篩網,再放進奶鍋蒸7到8分鐘蒸熟,蒸熟後再過濾一下。

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火龍果切成小碎丁備用。

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南瓜泥裡打入一個雞蛋,再用蛋殼裝3次配方奶倒進碗裡,攪拌均勻。

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把攪拌好的蛋液過濾到蒸碗裡面。

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撇去蛋液表面的浮沫。

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水開把蒸碗放入蒸鍋,再蓋上一個蓋子防止空氣進入,蓋上鍋蓋蒸2分鐘。

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火龍果碎丁放入蛋液再蒸5到6分鐘即可出鍋。

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一份果香、蛋香、奶香四溢的南瓜蒸蛋就做好啦!滑嫩香甜,還有水果的香氣,一下子做兩碗寶寶也吃得完,真是色香味俱全,還可以給孩子補鋅補維生素,收藏這個做法給孩子試試不同口味的蒸蛋吧!

廚工爸爸做輔食經驗總結

●媽媽們也可以將火龍果替換成其他比如蘋果、梨等等寶寶愛吃的水果。

●南瓜蛋液攪拌好後再過濾一下,蒸出來的蛋羹會更滑嫩,口感也更好。

知識拓展

寶寶一開始吃輔食的時候一般是選擇蘋果和香蕉,今天給大家介紹的蛋羹中用到的水果是火龍果,這也是對寶寶非常好的水果,火龍果富含花青素和各種酶以及不飽和脂肪酸,這都是對心臟好的營養元素,而且火龍果中富含水溶性纖維,有助於胃腸蠕動,所以便秘的寶寶可稍微多吃一些。

你家一般怎麼給寶寶蒸蛋羹呢?快來評論區告訴我吧!

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