廚工爸爸在給寶寶準備輔食的時候,需要用到牛奶的食材,一般都會選擇配方奶,經常會用到的這個配方奶特別在哪裡呢?
配方奶在營養結構方面優於普通鮮牛奶及全脂奶粉,因為配方奶
強化了寶寶生長髮育所必需的多種維生素、礦物質及微量元素等營養元素
,且各種營養素的搭配比例比較合理均衡,有利於孩子的正常生長髮育。
今天給大家分享一道色香味俱全的南瓜蒸蛋,入口滑嫩香甜,口感非常好,比普通的蒸蛋要更營養美味,寶寶也更有食慾,非常適合在夏天做給孩子吃。
食材也十分簡單,蛋、奶、南瓜泥攪拌均勻下鍋蒸熟即可,搭配的水果可以用其他代替,學會就可以給孩子做許多不同口味的蒸蛋羹了,寶媽跟著下面的做法一起學習一下吧。
跟著廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡:
12M+
操作時間:
35分鐘
南瓜:
80克
火龍果:
30克
雞蛋:
1個
配方奶:
70ml
食材分量只代表製作量,不代表寶寶新增量
詳細步驟分解
媽媽們準備好食材,南瓜洗淨去皮。
將南瓜切成薄片。
南瓜放入篩網,再放進奶鍋蒸7到8分鐘蒸熟,蒸熟後再過濾一下。
火龍果切成小碎丁備用。
南瓜泥裡打入一個雞蛋,再用蛋殼裝3次配方奶倒進碗裡,攪拌均勻。
把攪拌好的蛋液過濾到蒸碗裡面。
撇去蛋液表面的浮沫。
水開把蒸碗放入蒸鍋,再蓋上一個蓋子防止空氣進入,蓋上鍋蓋蒸2分鐘。
火龍果碎丁放入蛋液再蒸5到6分鐘即可出鍋。
一份果香、蛋香、奶香四溢的南瓜蒸蛋就做好啦!滑嫩香甜,還有水果的香氣,一下子做兩碗寶寶也吃得完,真是色香味俱全,還可以給孩子補鋅補維生素,收藏這個做法給孩子試試不同口味的蒸蛋吧!
廚工爸爸做輔食經驗總結
●媽媽們也可以將火龍果替換成其他比如蘋果、梨等等寶寶愛吃的水果。
●南瓜蛋液攪拌好後再過濾一下,蒸出來的蛋羹會更滑嫩,口感也更好。
知識拓展
寶寶一開始吃輔食的時候一般是選擇蘋果和香蕉,今天給大家介紹的蛋羹中用到的水果是火龍果,這也是對寶寶非常好的水果,火龍果富含花青素和各種酶以及不飽和脂肪酸,這都是對心臟好的營養元素,而且火龍果中富含水溶性纖維,有助於胃腸蠕動,所以便秘的寶寶可稍微多吃一些。
你家一般怎麼給寶寶蒸蛋羹呢?快來評論區告訴我吧!