曾是村裡人的寶貝,冬天靠它取暖做飯,年輕人沒有用過,快消失了

隨著冬天的到來,很多地方已經下了一兩場的雪了,而在此之前,生活在城裡的人早就發現,家裡已經開始了集中供暖。

曾是村裡人的寶貝,冬天靠它取暖做飯,年輕人沒有用過,快消失了

很多人會疑問,北方的農村,是沒有安裝暖氣的,也不可能集中供暖,生活在農村的人們,他們是怎麼度過寒冷結冰的冬天呢?其實,隨著生活水平的提高,很多農村人家裡都購買了空調,冬天只要開啟空調,不僅僅凍不著,甚至他們只要不出去,在家裡都穿睡衣或者家居服,只有在出去辦事,或者有親戚朋友來家裡的時候,才會穿上外套、棉衣、羽絨服。

除了家裡購買空調,村裡也有個別條件好的,也都自己安裝了暖氣,可以根據自己家裡房間的需要,調整暖氣使用的多少和大小,比如兒子和兒媳婦去城裡打工了,房間裡沒有人住,那這個房間就不會開暖氣。

曾是村裡人的寶貝,冬天靠它取暖做飯,年輕人沒有用過,快消失了

有些家裡沒有安裝空調,也沒有安裝暖氣的村民們,也都會購買電熱毯、電熱油汀取暖器、暖寶寶等來取暖,不僅靈活使用,取暖的費用花銷也自己靈活掌握。

今天我們要說的,是早些年農村人的取暖“神器”,而且除了可以取暖以外,還可以燒水煮飯、烘衣服的煤火爐子(河北農村的當地方言)。小的時候,我一直生活在農村。冬天冷的時候,父母就會把煤火爐子給生上火,我們也就從床上搬到了土炕上住了。

北方農村的煤火爐子,多數是和土炕建在一起的,除了直接烤火取暖外,煤火中的熱氣,還能直接通到炕洞中,這樣土炕也就特別的熱乎,晚上睡在上面,甚至比電熱毯還熱。另一方面,煤火爐子連著土炕,平常坐在炕邊就可以燒水煮飯、炒菜、燉湯。可以說,煤火爐子是北方農村,最為常見並且很重要的取暖方式。

比較有意思的是,早些年農家人無論是建煤火爐子,還是建土炕,都不需要什麼工程師、建築師,村裡會點泥瓦工活的人,幾乎都會做。土炕稍微複雜一些,而通常是用土坯或磚砌在一起,砌成長方臺並在下面留有孔道,跟煤火爐子的煙囪相通。

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人們用煤火取暖、做飯或者燒水喝的時候,只需要用一根鐵棍做的煤火鉗子(河北農村當地口語),在爐子裡覆蓋的還沒有燃燒的煤上,紮下去,扎出一個窟窿,裡面的火苗一下子就出來了。而火力的大小,往往取決於扎的窟窿大小。

攝影師很多年前在農村採風的時候,住在了一個農家,雖然室外寒冷都結了冰,而在室內卻非常的暖和,甚至都不需要穿外套。而且我們燉肉炒菜,也都是在煤火爐子上完成的。

曾是村裡人的寶貝,冬天靠它取暖做飯,年輕人沒有用過,快消失了

不過,煤火爐子燃燒使用的主要材料就是煤,由於不環保,在使用過程中,也會產生煤灰,相對較髒,現在農村人都已經不再繼續使用了。

前些天我回農村老家,爸媽在家裡開著空調看電視。當我問到他們家裡的煤火爐子和土炕時,媽媽說,你這都幾年沒有回來了,你去我們村看看,恐怕一個煤火爐子也找不到了,現在的年輕人都沒有用過。

回到武漢,好幾個朋友約了去吃火鍋,當聊到老家的那些快要消失的物品的時候,一個從小在農村長大的美女說,別說煤火爐子了,她都沒有睡過土炕,她記事起,家裡就是做飯煤氣灶。

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