超市買白酒,這3類“酒精”勾兌酒要注意,能不喝就不喝,傷身體

相信大家也都知道了,白酒新國標將在

2022年6月1日

執行,在這個新標準中,明確指出白酒不可以出現

食品新增劑

或者

非穀物類食用酒精

,原料也必須是

純糧食

這代表著,很多熟知的酒將不再是白酒,只能叫

調製酒

。這將會引起中國白酒市場震動,但也是一件好事,讓

消費者更容易分辨白酒的優劣

超市買白酒,這3類“酒精”勾兌酒要注意,能不喝就不喝,傷身體

但據聽說,2022年6月1日之前生產的酒還是按

之前的規定

去賣。

那麼問題就來了,哪些酒是“酒精”酒?哪些又添加了香精?超市裡選酒一定要睜大眼睛,看到這

3類酒

,能避開就避開!

1。配料表裡有這兩個詞的酒

配料表是最容易一眼看清楚的,只有

糧食和水

,就是純糧食酒。瓶身原料表有以下兩個詞,要避開:

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寫了食用酒精的,即是

酒精酒

,不要買。雖然食用酒精是用紅薯、土豆等

非穀物薯類

發酵而成,但仍舊比不上

純糧食發酵

的糧食酒。

如果將這種酒精勾兌酒攝入過量,會影響我們的身體健康。

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2。沒有等級的酒

糧食酒是用糧食,透過發酵,等複雜繁瑣的工藝釀造而成,是一門手藝,手藝當然有高低優劣之分,包括原料工藝都有很大區別,因此糧食酒會在瓶身標註等級。

白酒等級

是用來衡量

純糧酒酒質優劣

的重要標誌之一。

一般來講,

優級和一級

的純糧酒口感好,

二級

的酒質比較差,不建議買,還有

特級

的,但比較少見。

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但酒精勾兌酒不屬於糧食酒,所以是沒有等級的!即使它是

30%糧食酒+70%勾兌酒

,含有糧食酒的成分,瓶身也是沒有標註等級的。所以看到

沒等級

的酒,不要買。

3。“固液法、液態法”白酒

除了配料表和等級,我們還可以看瓶身的

執行標準號

一般來說,國家標準大於地方標準,大於企業標準,買

國標

的最好!

瓶身如果標有“

食用酒精

”太明顯了,精明的商家就會在配料表上隱去“食用酒精”,而改用“

固液法、液態法

”。

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不懂行的人一下就會被騙到,甚至還會認為這是好工藝,但事實上這兩種工藝都是酒精酒的標誌,其調配過程中都會新增“

食用香精

”,妥妥的“

香精酒

”。

GB/T10781

是固態酒的執行標準,它是以

純糧食

為原料,採用

酒麴固態發酵

製成的一種白酒。

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GB/T 20822

是屬於固液法白酒的執行標準。固液法白酒是固態法白酒再加上液態法白酒(

酒精勾兌酒

)勾調而成。

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GB/T20821

純酒精酒

的執行標準。

這兩種都不要買

看到這裡,有人會說自己買酒是為了自己喝,只要求

便宜好喝

,不想花費太多,即使看到純糧酒也買不起。

其實,純糧酒的價格並沒有想象中那麼貴,不要總覺得喝不起純糧酒,就拿下面這2款酒來說,都是好喝不貴的

口糧酒

,下次去買酒,不妨試試看!

1。木臺厚道

這款酒產自茅臺鎮,是一款

大麴坤沙醬酒

,很多沒有喝過醬香酒的人,嘗試了這款酒之後,都會說它

好入口,醒酒很快

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這是因為它是純糧食酒,原料用的就是當地出產的

紅纓子

高粱,加之釀造人“

馮小寧

”高超的勾調技術,出來的醬酒醬味兒純正。

馮老曾在茅臺廠深耕

20多年

,在醬酒這一領域可以說很是透徹,有她的加入,這款醬酒的酒質也得到很多貴州本地人的肯定。

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這款酒

酒液微黃

酒花密集如珍珠

,入口後,

醬香、曲香、花果香

,還有一絲

焦糊香氣

,層次分明,

口感也不辣,入喉很順滑

2。一品景芝

一品景芝產自山東,也是一個老牌子,它的香型比較特別,是

芝麻香

型,比較小眾。但也有很多人喜歡。

這酒聞香是有明顯的

炒芝麻

的一種香氣,入口的味道上很像是

芝麻糖濃香

的甜,還有醬香的厚、清香的淨。

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整體香氣比較豐富,風格是

偏清淡

,回味比較舒服,純糧食酒飲過之後不上頭,不口乾,很是舒適!

你還喝過哪些口感不錯的純糧食酒?評論區告訴我吧!

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