我家冬天就愛吃這麵食,比包子簡單,比饅頭好吃,香甜暄軟又頂飽

最近這幾天,溫度一天比一天低了,最低溫度都到了零下8度了,每天早上去上班的時候,車玻璃上都有一層霜,而且小區的水池裡都上凍了,在這個寒冷的冬天,大家要多注意保暖!由於天冷的原因,週末我都不想出去玩了,只想宅在家裡取暖,作為一個寶媽,每天都想做點好吃的食物,讓孩子吃點自己做的美食,不僅口感好,而且不放各種新增,吃起來特放心!今天我給大家帶來一道家庭版糖餅,這道糖餅吃起來香甜暄軟,很適合愛吃甜食的朋友們,糖餅是一種麵食,既可以當成主食,也可以當成零食,孩子三天兩頭點名要吃的小餅,香甜暄軟零新增,做一次能吃2天!

我家冬天就愛吃這麵食,比包子簡單,比饅頭好吃,香甜暄軟又頂飽

我家冬天就愛吃這麵食,比包子簡單,比饅頭好吃,香甜暄軟又頂飽!說起糖餅,大家都熟悉吧,這是生活中常見的麵食,做糖餅的主要由麵粉、白糖組成的,把這2種食材搭配在一起,做出來的糖餅,好吃又頂飽!雖然糖餅的做法很簡單,就是有很多朋友做的口感很差勁,比如糖餅發硬,糖液容易流出來,如果你也遇到這種情況的話,這是步驟做錯了,想要做一些好吃的糖餅,掌握幾個步驟,第一和麵的時候,首先加上酵母,做發麵麵食,吃起來更容易消化,其次不要揉麵,直接攪拌成偏軟的麵糰,醒發至2倍大,最後把麵糰整理成長條,麵糰沾手的話,可以多撒點乾麵粉,第二白糖不要直接使用,要記得加上點麵粉,這樣做出來的糖餅,糖液不容易流出來。做糖餅的時候,掌握好步驟,新手做出來的糖餅,照樣香甜暄軟,即使涼了也不發硬,下面我就把糖餅詳細的做法分享給大家,抓緊學習一下吧!

我家冬天就愛吃這麵食,比包子簡單,比饅頭好吃,香甜暄軟又頂飽

【食材】:麵粉、酵母、白糖、食用油

【具體做法】

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準備麵粉500克、酵母5克、白糖3克攪拌均勻,加上適量的溫水和麵,邊倒邊攪拌,攪拌成黏稠的麵糊,醒發至2倍大,在小碗中加上5勺白糖、2勺麵粉攪拌均勻備用。

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麵糊醒發好後,先攪拌一會,把空氣都攪拌出來,在案板上多撒點乾麵粉,把麵糊倒在上面,整理成長條,擀成長方形麵皮,擀的過程中,可以多撒點麵粉,防止粘連,刷上一層油,從一端往上捲起來,切成大小均勻的劑子。

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下面取出一個劑子,把兩端開口處對摺捏合,按壓成小餅,放上白糖餡料包起來,擀成小餅即可。把電餅鐺預熱刷上一層油,把生胚放進去,表面也刷一層油,大約烙5分鐘,間隔一分鐘翻一面,烙的小餅鼓起來,兩面金黃,這樣就可以出鍋了。

我家冬天就愛吃這麵食,比包子簡單,比饅頭好吃,香甜暄軟又頂飽

我家冬天就愛吃這麵食,比包子簡單,比饅頭好吃,香甜暄軟又頂飽!這就是糖餅詳細的做法,大家都學會了嗎,糖餅是生活中常見的麵食,那麼你家吃的糖餅,是自己在家做的,還是在外面買的,反正我家從不出去買的,因為自己做的糖餅,不僅口感好,而且不放各種新增,給家人吃起來營養又健康!在家做糖餅的時候,只要是掌握好技巧,糖餅暄軟勁道,涼了也不發硬,而且糖液還不會流出來,一次可以多做點糖餅,足夠家人吃2天的就可以,喜歡這道糖餅的朋友們,記得先收藏起來,有時間買點食材,給家人做著吃吧!

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