口感好味道棒,家人吃的樂滋滋

常鐵板魷魚

口感好味道棒,家人吃的樂滋滋

材料:魷魚、洋蔥、青椒、小米椒、紅椒半個、蠔油、生抽、魚露、料酒、白芝麻、香蔥

1。魷魚處理清洗乾淨後焯水,焯過水的魷魚切成細條。

2。加生抽,蠔油,料酒,魚露拌勻後醃10分鐘,把剩下的調料加少許水調成汁待用。

3。青、紅椒切圈,小米椒切粒,洋蔥切絲。

4。平底鍋加熱後倒入油,把醃製好的魷魚放入煎。

5。待魷魚邊捲起時放入洋蔥,再把青、紅椒一起放入翻炒均勻。

6。等配菜變軟時倒入調好的醬汁翻炒均勻。

7。熄火後撒入香蔥,再撒上白芝麻即可。

香煎豆腐

口感好味道棒,家人吃的樂滋滋

材料:豆腐、蔥、醬油、蠔油、油,青紅辣椒

做法

1。紅椒切米,青椒切圈圈

2。先把豆腐洗淨,水瀝乾。然後把豆腐切成小塊兒。

3。往鍋裡倒入適量的油,煎豆腐所以油不用放太多的。

4。等油熱時,把火調成小火,放入豆腐。

5。放好後調成中火,煎至底面金黃,翻面的時候把火調成小火,以防你翻慢了豆腐焦掉,用鍋鏟慢慢翻過來

6。翻過來後,再把火調成中火煎至另一面金黃,加入蠔油、醬油、適量的清水。

6。湯汁收幹前撒紅椒米、青椒圈,撒蔥花即可

香酥鱈魚

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材料:鱈魚、蔥、蒜瓣、豆豉醬、料酒、生抽、糖、水澱粉、雞蛋液、姜

做法:

1。鱈魚洗淨切塊,放入蛋液中裹均勻

2。不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎至

3。中小火煎至兩面微黃即好

4。炒鍋倒油爆香蔥薑蒜,倒入豆豉炒出香味

5。放入煎好的鱈魚塊

6。加入料酒,再加糖和生抽

7。加入適量的清水大火燉煮

8。煮至湯汁快乾時,加入適量的水澱粉,翻炒均勻關火

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