全麥堅果曲奇餅乾,健康美味,簡單好做無技巧,健身擼鐵後的佳選

天氣暖了,是減肥健身的好時節了,大家都知道,健身後補充營養很重要,尤其是碳水!這一款全麥堅果曲奇餅乾,操作簡單,飽腹感強,還可以補充蛋白質,是非常適合攜帶出門的一款主食,每次擼鐵時帶上幾塊,吃起來太滿足了。當然也可以當作平時追劇下午茶小零食,或者早餐使用。

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這個配方,我用的是健康許多的紅糖去代替了白糖的熱量,加入了酸奶更是讓口味豐富,堅果大家可以自行選擇加不加,我做了兩種口味,一種是適合健身減肥人食用的無巧克力的,還有一種是可以給孩子吃的,帶著幾顆巧克力豆也是非常美味。下面,我們就來看看它是如何製作的吧。

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【全麥堅果曲奇餅乾】

食材:無鹽動物黃油75g,紅糖50g,鹽2g,雞蛋1個,小蘇打3g,牛奶60ml,酸奶100ml,全麥麵粉180g,杏仁腰果等乾果50g,蔓越莓幹30g。如需做巧克力味道的,加入50g巧克力碎。

做法:

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1。無鹽動物黃油,室溫軟化到刮刀可以輕鬆按下,加入紅糖,使用電動打蛋器打勻。

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2。加入雞蛋,繼續打勻。因為我們要做的是軟曲奇,所以加入一些牛奶,淡奶油和酸奶。如果這個時候,稍微油水分離了,也不用擔心,加入乾粉的之後就沒有問題了。

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3。加入了一些淡奶油,但它不是必須的,可以等量替換為酸奶。我做食譜的時候,想嘗試一下口味,得出結論,加不加淡奶油沒什麼差別。

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4。在盆中,加入全麥粉和小蘇打,用刮刀壓拌勻,不要揉搓,沒有乾粉即可。小蘇打的作用是使得餅乾蓬鬆酥脆,如果不喜歡可以不加。

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5。做原味的就不要加巧克力,乾果加入盆中。如果給小朋友吃,可以加入一些喜歡的巧克力碎。蔓越莓幹或者葡萄乾都是根據自己口味新增的。追求更健康的話,這些輔料都可以不用加入,直接使用原始麵糰烤制。

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6。餅乾麵糰是非常溼軟的,可以戴手套搓球,也可以用冰淇淋勺子挖一個球放在烤盤上。

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7。稍微按扁一些,放入170度預熱好的烤箱中層,170度上下火烤20分鐘即可出爐。烤制的過程中,它還會回落一些,所以不要壓很扁。

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8。這款餅乾,放涼就可以食用了,酥脆噴香,健康負擔小。吃不完的放入盒子中,室溫儲存,可以存放1個月,如果想帶出門,放入小袋子,一個一個包好就可以了。喜歡的朋友趕快試試看吧。

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