彈牙奶香味足的牛軋糖,自制美味更誘人,掌握手法輕鬆幾步就搞定

甜食在我們的日常生活中,已經佔據了不可小覷的作用。無論是市面上各種售賣的糖果,還是甜品店熱賣的甜點蛋糕和甜湯,糖分越高,大家對它們的喜愛程度就越高,畢竟吃著甜食隨之帶來的幸福感,實在是太令人喜愛。

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眾多甜食中,軟硬得當且充滿彈性的牛軋糖,就是其中一款大家喜歡的甜食。帶著彈牙感的嚼勁,而且是屬於越嚼越香的型別,是很多朋友都會用來當成打發時間或者緩解疲勞和飢餓的休閒零嘴。喜歡吃牛軋糖的朋友,不用特地去商場買,自己在家也能動手做出美味,今天要給大家介紹的就是牛軋糖的做法,準備好所需的食材,按照步驟操作,分分鐘能做出一大堆享用不停的甜度適中的牛軋糖。

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說到牛軋糖,其實它也算是童年的美好記憶。那時候的糖果種類比較少,而軟軟甜甜,帶著奶香味的牛軋糖,便是陪伴我們走過童年的一段美好記憶。小時候的牛軋糖大部分都是人工糖精製成,口感大多都是齁甜無比,如今材料越來越高階,做法也越來越考究,自己製作牛軋糖,可以根據口味需要來隨意調整糖果的甜度,而且食材也可以買到更高階更美味,製作出來的牛軋糖,跟童年的味道相比,雖然少了那股記憶感,但是味道一定更上一層樓。

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掌握步驟學起來,自己去商場淘回高階的原材料來製作專屬牛軋糖,真材實料看得見,美味甜度隨意掌控。但是在攪拌牛軋糖成型的過程中,可能需要一些時間,大家如果想製作出一款美味,就一定要耐心製作,心急吃不了熱豆腐。只要一步步的操作都控制好了,做出美味的牛軋糖自然不在話下。跟著步驟學起來,製作專屬於你童年的記憶。

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品名:花生牛軋糖

所需食材:棉花糖、脫皮花生、奶粉、可可粉、黃油

操作步驟:

1、首先要將花生放入鍋中翻炒熟,炒熟之後,將花生的皮去掉,留下花生顆粒,放在一旁備用。

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2、接著進入到翻炒棉花糖的階段。將黃油倒入鍋中,並且開啟小火使其融化,黃油融化成液體之後,便將棉花糖倒入黃油鍋中,和黃油一起攪拌均勻,保證融為一體。

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3、等到棉花糖都融化之後,便將準備好的奶粉和可可粉都倒入鍋中,和融化好的棉花糖再次攪拌均勻,成為

黏稠

富有彈性的膠狀。

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4、把所有材料都攪拌均勻,狀態軟化之後,接下來便將剛才炒好的花生米重新倒入材料中,和融化的材料再次翻拌均勻,緊緊包裹著花生顆粒,逐漸成為一體。

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5、花生米融入完成後,接下來進入收尾階段。先準備一個比較淺口的平底盤子,先在盤子上撒上一層可可粉,然後將翻拌好的原材料放入裝有可可粉的容易當中,借用工具將材料和可可粉攪拌按壓,逐漸成型。

6、待操作完成,將按壓好的材料放一邊晾涼,待晾涼之後,便可用刀依次切成小塊,牛軋糖即可完成。

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彈牙富有嚼勁的花生牛軋糖口口韌性,彈性十足的牛軋糖放入口腔內伴著舌尖在打轉。花生的香酥和巧克力的濃郁香醇融為一體,又甜又香,滿足了人口味的多重口感需求。喜歡吃彈牙甜食的朋友,這款巧克力口味的花生牛軋糖可以大飽口福。

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