辣椒炒苦瓜,這道菜非常美味。主要原料有辣椒(青,尖),苦瓜等,苦瓜,又名涼瓜,富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養物質,具有清熱解毒、消暑解煩、益氣養血、和中健脾、補腎養肝的功效。
辣椒炒苦瓜怎麼炒?辣椒炒苦瓜的做法
食材配方
主料:
辣椒300g
苦瓜300g
輔料:
油適量
鹽適量
蒜沫適量
做法 共6個步驟
1。苦瓜和辣椒都切成條
2。鍋燒熱以後,放油,然後把辣椒苦瓜一起放進去炒
3。不停的翻炒,並放一點鹽
4。然後再把蒜沫放進去一起炒
5。加一點蠔油,調鮮,再不停的翻炒
6。翻炒幾下後,就迅速出鍋盛盤,苦瓜炒辣椒是不易炒太久的,這樣吃起來才脆,顏色才好。