立案4件,金銀箔粉真的不能吃!針對群眾舉報,寧波釋出最新通報

許多年輕人應該都見過一些

金銀箔粉裝飾的食品

立案4件,金銀箔粉真的不能吃!針對群眾舉報,寧波釋出最新通報

這些用金箔點綴的飲料、冰激凌、蛋糕看起來非常亮眼,但是這些真的能吃嗎?會對人體造成危害嗎?

許多跟風的商家為了控制成本往往會使用“假金箔”,添了什麼亂七八糟的成分也就不得而知了,你覺得你還能吃得下口嗎?

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因此,為進一步加強食品安全監管維護人民群眾身心健康和生命安全淨化市場消費環境

國家市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署釋出了《關於依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》

根據我國食品安全法律法規及食品安全標準規定

金(銀)箔金(銀)粉類物質(以下簡稱金銀箔粉)不是食品新增劑,不能用於食品生產經營

寧波開展金銀箔粉執法行動

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寧波市市場監管局於年初組織在全市範圍內啟動專項執法行動。截至目前,全市市場監管部門累計出動執法人員1520人次,檢查食品生產經營單位390家次,網路監測商品連結28610多條,涉及網路經營店鋪320多家,排查違規線索11條,立案查處4件。

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本次行動以大中型商超、網路平臺經營戶、“網紅”餐飲店為重點場所,以高價值食品、“網紅”食品、保健食品為重點種類,檢查食品生產者是否採購使用金銀箔粉生產加工食品、食品銷售者是否採購銷售含金銀箔粉食品、餐飲服務提供者是否製作售賣含金銀箔粉餐食。

典型案例通報

立案4件,金銀箔粉真的不能吃!針對群眾舉報,寧波釋出最新通報

1月21日,寧波市市場監管行政執法隊執法人員在對某餐飲店進行現場檢查時,發現當事人後廚正在為消費者製作菜品“黑金鵝肝墨魚飯”。

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在製作該菜品過程中,當事人1名員工向該菜品放入金箔紙。

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執法人員還在當事人後廚操作檯上查見9張金箔紙,該產品沒有外包裝,也沒有任何文字標識。由於當事人現場不能提供該批金箔紙的食品生產許可證,執法人員對該批金箔紙採取扣押行政強制措施。另,當事人在製作菜品“黑金鵝肝墨魚飯”時使用的金箔紙不是食品原料或食品新增劑,涉嫌製作售賣含非食品原料的餐食。目前,市場監管部門已對當事人立案調查。

除在餐食製作中涉嫌違法新增金銀箔粉外,市場監管部門還發現了個別經營者涉嫌存在生產銷售含金箔的“金箔蛋糕”“金箔酒”等違法行為,目前均已立案調查。

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在某蛋糕店發現的1瓶“裝飾金箔”,標籤上寫明的成分為99。96%銅和0。04%鐵,且有“不可食用”的字樣,但當事人卻在製作蛋糕時,把它貼在了側面奶油層上,此舉已涉嫌違法。

明明標註了“不可食用”卻還新增在食品中,太生氣了!必須懲治!

寧波市場監管提醒您:

食品生產經營者應嚴格落實主體責任,不得生產經營含金銀箔粉食品,嚴禁以食品新增金銀箔粉為噱頭宣傳保健功能、宣揚奢靡享樂等行為。

網路交易平臺應加強對平臺內經營者資質稽核,對監測到的有相關違法行為的經營者予以下架等處置措施。

消費者應樹立科學健康理性的消費觀念,一旦發現相關違法行為可透過12345熱線進行舉報,堅決遏制“食金之風”。

食用金箔是真的黃金嗎?如果是黃金,吃下去不是有生命危險嗎?

首先,食用金箔確實是黃金,而且是純度很高的黃金。黃金本身是無毒的,性質穩定,胃酸也不能將其消化掉。

其次,從量上來說,金箔被壓得非常輕薄,吃下去的量也是非常少的,並且會隨便排出,不會對身體造成傷害。

在部分國家,食用金箔是允許被作為食品新增劑使用的。但是在我國,食品中新增金箔是被禁止的。今年1月,國家市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合發文明確,根據我國食品安全法律法規及食品安全標準規定,金(銀)箔金(銀)粉類物質不是食品新增劑,不能用於食品生產經營。

既然食用金箔無害,為什麼我國不允許在食品中使用呢?

主要有以下原因:

1、根據我國《食品新增劑使用標準》,金箔不屬於食品新增劑;

2、金箔不是食品的生產原料;

3、“金”並非人體必需的營養素,沒必要新增;

4、食品中添加了“金”可能會助長“腐敗”風氣。

值得注意的是,目前市面上不少聲稱“食用金箔”,也可能是其他重金屬和色素結合的“假金箔”,安全性難以驗證,因此不能食用。

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