華強哥搖身變成《好先生》,精湛廚藝征服觀眾,劇中美食你吃過嗎

孫紅雷看起來像一位痞氣十足的影視演員,而觀眾對他的印象就是曾經的一部警匪電視劇《征服》。當年孫紅雷老師在劇中出演劉華強這一角色,可謂是霸氣十足,不少人都被他出色的演技所征服。但歲月如梭,時光冉冉,當年的強哥如今變成了做的一手好菜的好先生,憑藉著廚藝在劇中征服女主,在劇外征服觀眾。我們就一同來看一下,影視劇《好先生》中都出現過什麼美食?劇中的這些美食,你都吃過嗎?

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首先就是惠靈頓牛排,這是紅雷哥用自己的方法找工作時,用來亮招牌的一道菜,這也是一道要控制在五成熟的牛排,內層的肉質保持了原始的味道,口感十分軟嫩、多汁,有較好的新鮮感。但是如果我們不習慣吃夾生牛排的話,還是建議做成七分熟,雖然口感會差一點,但是口味上絕對不相上下。

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這道菜的做法就是將菲力牛排去除多餘的脂肪,之後打散蛋黃,將蘑菇打成泥,鍋中要加入牛油炒軟洋蔥丁,加入紅酒和蘑菇碎,翻炒到湯汁收幹,繼續在牛排表面撒上鹽和黑胡椒。之後則是要將牛排放進冰箱冷藏,然後攤開酥皮,繼而送入烤箱,直到酥皮表面呈金黃色時就可以了。

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惠靈頓牛排搭配的紅酒,最好的選擇應該是波爾多紅酒,入口軟嫩多汁的牛排,搭配口感豐富的紅酒,這種感覺真是太美妙了。

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不少女生對於劇中白色戀人的甜品十分感興趣,這是在劇中男主角用來定情的一道菜,也代表了二人的愛情。其實這是一道混合著低筋麵粉和巧克力以及朗姆酒做出的甜點,這道甜點的口感一般,只是造型比較獨特,製作方法也不難,只是用黃油融化巧克力之後,將雞蛋打至蛋液發白然後攪拌,將巧克力倒入蛋液裡的時候,不要出現筋度。之後放入冰箱中,冷藏一個小時以上,拿出模具,按喜歡的造型擠出來就可以。

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還有就是法式牡蠣濃湯,這道湯則是需要部分牡蠣,白葡萄酒、奶油、牛奶以及少許的高湯。洗淨牡蠣之後放入鍋中,加入半杯葡萄酒後蓋上鍋蓋,將湯汁煮到收汁的程度,就可以加入少量的清水,然後在鍋中放入奶油、麵粉、牛奶等調料,中火沸騰之後,就可以出鍋了。這道法式牡蠣濃湯口感細膩鮮美,既有牡蠣的清爽又有奶油的甜膩,入口以後,能夠感受到前所未有的細膩。

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《好先生》在劇中呈現出的諸多美食,都是下足了功夫的,無論是刀工的呈現或者是西餐諸多的擺盤手法等,處處細節都可見導演和演員的用心,如果沒有經驗老道的西餐廚師進行指導的話,是做不出令觀眾歎服的美食的。

在《好先生》劇中出現的這些美食,你吃過那一道呢?你對那一道菜最感興趣呢?歡迎大家評論區留言,我會一一回復的,謝謝。

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