自制麻辣燙,做法原來這麼簡單!讓你一次吃過癮!

麻辣燙總有一種魔力,讓我們吃了就忘不了它的味道!可是街邊小吃的衛生情況著實令人堪憂!自己在家做的話,就能吃得放心又滿足啦!而且做法也很簡單哦~

麻辣燙

自制麻辣燙,做法原來這麼簡單!讓你一次吃過癮!

材料

蝦餃100g、肉丸100g、魚丸100g、凍豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、辣豆瓣兩小勺、麻椒適量、辣椒適量

做法

1。熱鍋下油。

2。生薑,大蒜炒香。

3。下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

4。加上兩小勺辣豆瓣炒香。

5。加入高湯或清水煮沸,如果菜多可多加點湯或水。

6。鍋內倒進凍豆腐,牛肉,魚丸子,蝦餃煮。

7。煮得快好時下素菜。

8。加入自己喜歡吃的素小菜。煮好後起鍋,可隨意新增自己喜歡吃的任何想吃的菜。也可以放在電磁爐上邊煮邊吃。

串串鍋

自制麻辣燙,做法原來這麼簡單!讓你一次吃過癮!

材料

豆腐350g、花菜500g、熱狗250g、甜玉粉350g、魷魚250g、高湯1000g、油適量、鹽適量、麻辣汁適量、辣椒油適量、雞精適量

做法

1。備食材。

2。備好的食材用竹籤串起。

3。高湯一盆。

4。麻辣汁適量。

5。高湯加鹽燒開,倒進麻辣汁。

6。調點食用油,雞精燒開。

7。分別放進串好的串串香煮入味即可開吃。

麻辣串

自制麻辣燙,做法原來這麼簡單!讓你一次吃過癮!

材料

幹豆皮50g、醬油適量、豆瓣適量、小蔥適量、香油適量、花椒適量、白糖適量、味精適量、胡椒適量、辣椒粉適量

做法

1。準備材料。

2。準備作料,小蔥切成蔥花。

3。關鍵作料:豆瓣,辣椒胡椒花椒粉,再一點雞精一點白糖,都不可少哦。

4。水裡加點油,將幹豆皮煮熟。順便把竹籤也燙下吧。

5。用勺背控幹水分,這樣口感更好。

6。穿在竹籤裡成串兒。

7。澆上作料,正反面浸泡均勻。

8。均勻粘上作料後放入盤中,把料汁兒澆在上面

麻辣燙的家庭做法

自制麻辣燙,做法原來這麼簡單!讓你一次吃過癮!

材料

麻辣燙底料150g、牛肉丸50g、包心魚丸50g、魚豆腐50g、麵筋50g、腐竹50g、香菇50g、西蘭花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水適量

做法

1。取一包麻辣燙底料。

2。用廚房剪將底料剪開。

3。在鍋中倒入適量的清水,中火將水做開。

4。將麻辣燙的底料包倒入水中,用筷子將料包調勻。

5。按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序。

6。將提前用竹籤串好的食材按順序放入鍋中。

7。要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材,最後放入蔬菜類。

8。蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火。

9。將涮好的食材盛出,盛取適量的紅油湯底即可食用。

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