教你營養美味的青椒茄子滷麵,簡單易做又家常好吃,總也吃不膩

火辣辣,我喜歡這個詞,一口下去,讓人有些糾結,可貪的就是那一口美妙的滋味啊。真的習慣吃辣的人,再吃所有的東西都會寡淡無味,才是寂寞爬上了心頭,讓人覺得心癢癢。北方人吃得最多的就是各種美味的麵食啦,其中香辣美味的青椒茄子滷麵更是讓人喜愛,我一個人就能吃一大碗。

教你營養美味的青椒茄子滷麵,簡單易做又家常好吃,總也吃不膩

青椒茄子滷麵這道美食做起來不是那麼費勁,而且也有著很高的營養價值,含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。再就是,我有時候也會搭配美味的桃園建民牛肉耗辣椒,滋味也是更贊嘍。接下來,我們就簡單地給大家說一說教你營養美味的青椒茄子滷麵,簡單易做又家常好吃,總也吃不膩。

教你營養美味的青椒茄子滷麵,簡單易做又家常好吃,總也吃不膩

美味的青椒茄子滷麵

食材:青椒、茄子、桃園建民牛肉耗辣椒、尖椒、麵條、小蔥、生薑、香菜、胡椒粉、醬油、澱粉、鹽

做法:1、先把青椒沖洗乾淨,用刀切開,去掉辣椒籽,切成小塊;把尖椒洗淨後,切成辣椒圈;

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2、接下來,把茄子沖洗乾淨,去掉外皮之後,切成小丁;把小蔥洗淨後,切成蔥花;

3、接著,把香菜擇洗乾淨,去掉根部和壞的葉子等,切成香菜碎;把姜洗淨後,切成薑絲;

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4、然後熱鍋燒油,放入薑絲爆香一下,放入青椒和茄子,加入適量的胡椒粉、醬油、澱粉和鹽,翻炒到成熟入味;

5、往鍋裡面倒入適量的水,大火燒開,下入麵條,煮燉成熟後,撈入大碗裡面;

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6、再把炒好的青椒茄子澆在煮好的麵條上面,澆上適量的桃園建民牛肉耗辣椒,撒上蔥花和香菜碎;即可;

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