孩子超愛!酥脆蘋果曲奇做法教給你,不僅有顏值,味道更是美味

曲奇,來源於英語COOKIE,手工曲奇是世界上最受歡迎的食品之一,儘管不同的曲奇各有特色,它們的煮法卻大同小異,皆是以大量的水作凝聚力量。這些水份用來使底餅變得儘可能薄並能容許泡泡出現。流傳至今,已經演變成了各種版本。將蘋果切絲後放入曲奇中,使其甜味更加濃重,表面裝飾杏仁片,更加美觀,松香。

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一、蘋果曲奇

主料:蘋果100g 低筋麵粉100g 白砂糖10g

輔料:黃油20g 鹽3g 牛奶40g 泡打粉3g 杏仁片適量 粗砂糖適量

製作工藝:

蘋果曲奇總共有12個步驟:

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1、蘋果洗淨切絲。

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2、低筋麵粉篩入盆內,

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3、加入軟化的黃油。

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4、用雙手將其搓碎

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5、放入小撮鹽、

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6、放一點泡打粉

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7、加入牛奶,白砂糖。

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8、放入蘋果絲,攪拌均勻。

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9、用兩把勺子將其挖成球狀。

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10、撒上杏仁片裝飾,用手略壓。撒白砂糖裝飾。

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11、烤箱預熱200度,將其送入,烤25-30分鐘。

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12、成品圖

二、熊貓小貼士

1、蘋果容易氧化變黑,不要過早操作

2、麵糰攪拌後比較粘,不易操作,可以用兩把勺子交替塑形

3、杏仁片放上後,用手略壓,不然容易散落

以上就是蘋果曲奇的製作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注並留下留言,你的關注與評論就是動力。

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