水燉蛋和蝦燉蛋吃膩了,可以試試肉糜燉蛋

隔著螢幕都能聞到香味,平時水燉蛋、鮮蝦燉蛋吃膩了,可以試試肉糜燉蛋,我家娃娃的最愛,一次燉一大碗,一

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都能全部幹掉。

水燉蛋和蝦燉蛋吃膩了,可以試試肉糜燉蛋

這道菜之前在食堂經常吃到,唯一的不同就是人家蛋沒有打散,一整個的,但我不愛吃整個的蛋黃,所以給它打散,蒸出來的也特別嫩,出爐再撒上蔥花和香芝麻油,簡直太香了,特別對付不愛吃水煮蛋的娃娃,而且做法簡單,有時候中午炒菜來不及都可以燉一碗,又營養還下飯。

材料:瘦肉適量,雞蛋4個、醬油、蒸魚豉油、溫水適量、白砂糖、雞精少許。

水燉蛋和蝦燉蛋吃膩了,可以試試肉糜燉蛋

材料:瘦肉適量,雞蛋4個、醬油、蒸魚豉油、溫水適量、白砂糖、雞精少許。

1、瘦肉切塊,放進料理機裡打成肉糜備用。

水燉蛋和蝦燉蛋吃膩了,可以試試肉糜燉蛋

2、肉糜里加入少許醬油、蒸魚豉油、白砂糖、雞精等調料混合拌勻,打進4個鮮雞蛋,用筷子順時針一個方向攪拌,然後準備一碗溫水,一邊倒水一邊攪拌。

水燉蛋和蝦燉蛋吃膩了,可以試試肉糜燉蛋

水燉蛋和蝦燉蛋吃膩了,可以試試肉糜燉蛋

3、鍋裡水燒開,然後隔水蒸,20~25分鐘左右即可,如果量少的話時間就可以縮短了。蒸熟了可以撒上蔥花和淋上香油即可。

水燉蛋和蝦燉蛋吃膩了,可以試試肉糜燉蛋

喜歡的可以試試,味道很不錯,肉香味配上雞蛋的嫩滑,真的太讚了,剛出爐還冒著熱氣~

水燉蛋和蝦燉蛋吃膩了,可以試試肉糜燉蛋

最後給自己煮一碗興化粉吃,喜歡裡面多放點青菜

水燉蛋和蝦燉蛋吃膩了,可以試試肉糜燉蛋

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