表姐來訪,臨時弄了3道菜,表姐發朋友圈,說是吃大餐

只有我和婆婆在家吃午飯,老公出差了,孩子們的午飯在學校已經解決了,所以我和婆婆炒了兩個菜,煮了一碗湯就夠了,很簡單。不過,也有例外,像今天中午快吃飯時,突然接到我表姐的電話,她說,在汽車4 s店離我家不遠,會來我家吃飯,叫我順便給一些建議供參考,表姐還表示要我多做一份飯。

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現在湯已經煮好了,米飯也差不多好了。我婆婆聽說我的表姐來了,告訴我去烤肉店對面買一些熟食,我換了身衣服,我的表姐來到門口,她聽到我要去購買食物,拉著我不讓出去。她還說,又不是外人,因為太有禮貌反而讓她感到尷尬。所以我用手頭現成食材做了這些菜。我婆婆走進廚房看到我煮這些菜,說太簡單了,怕客人吃不好,特意叫我再煎個雞蛋餅或蒸個水蛋、多一個菜好點,老人家就是這樣,熱情好客又心疼年輕人,總怕人家客氣吃不飽。

每次我表姐來我家,她總是和婆婆聊得很開心。表姐一進屋,婆婆就拿出各種零食和水果叫她嘗,難怪表姐在廚房裡直喊,婆婆真好吃!逗得婆婆大笑。中午燉了這碗湯,表姐喝了一大碗,笑著對婆婆說:這是最高的禮遇了,這碗湯味美,有錢在外面也喝不到。湯料是:豬瘦肉、鯉魚、花膠、金華火腿,這幾種食材一起燉沒有太多的油脂,女人常喝還能補益氣,減少皺紋。

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這碗湯燉菜很簡單,花膠提前用沸水浸泡,金華火腿肉煮水和瘦肉洗淨,分別切成塊,所有原料入鍋裡,加4碗水,蓋上蓋子,大火燉2小時30分鐘,加入鹽燉好後,剪開花膠,攪拌均勻即可食用。

每個人都能吃一大碗,下半碗飯,基本上都是可以吃飽的,本來以為吃不飽,沒想到只剩下一半多一點。

香煎馬鮫鹹魚,這道菜是晚餐特別做的,我婆婆很喜歡吃。客家人通常做豆腐。他們還喜歡把鯖魚剁碎,拌在肉裡。炸豆腐又香又軟。

冰箱裡有毛豆和牛肉,我就把它們搭配在一起炒這道菜,簡單,表姐也說好吃。我最喜歡毛豆。嚼得越多,味道越香。

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蒜蓉炒苦瓜。苦瓜容易儲存。在夏天,它是我冰箱裡的常見食材。當客人來的時候,這些食材可以拿出來煮。

絲瓜豆腐泡瘦肉煲,這道菜湯鮮甜,豆腐泡吸收了絲瓜和肉香汁,一口咬下軟嫩多汁,表姐說,這些家菜,其實比大魚肉更美味。

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當擺好餐桌準備吃飯時,我的表姐說這菜太豐盛了,是她最喜歡的家常菜。然後她拿出手機拍了張照片發到了朋友圈,配上文字:今天在表妹家吃大餐。幸運的是,她的朋友圈我不熟悉,這些菜也被說成是大餐,不過這些菜夠三個人吃的了。只剩下一半。

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