蓮藕竟有7孔和9孔之分,老藕農說這種才好吃,記得別再買錯了!

蓮藕一般都是家常菜系列之一,像是咱們家裡就會經常買蓮藕回來煲湯,除了煲湯之外,蓮藕還有很多種做法都非常的好吃,比如火鍋,爆炒,燒烤都是可以搭配上蓮藕的,一般還有人會生吃蓮藕,不過這都是針對那些剛出來非常嫩的蓮藕生吃才不錯,要是那種老了的蓮藕吃上去口感就會受到影響了,並且蓮藕還可以加工成熟食品,比如藕粉,糖藕片,藕脯等。蓮藕竟有7孔和9孔之分,老藕農說這種才好吃,記得別再買錯了!

蓮藕竟有7孔和9孔之分,老藕農說這種才好吃,記得別再買錯了!

蓮藕除了好吃之外,它還有清熱涼血,通便止瀉,健脾開胃,止血散瘀等功效,像是現在夏天到了,人體內容易產生內熱,在家裡多做點蓮藕吃,還能清熱,加上天氣一熱,人的胃口就不好,多吃蓮藕還能夠有助於開胃健脾,它還被中醫稱有“主補中養神,益氣力”。

蓮藕竟有7孔和9孔之分,老藕農說這種才好吃,記得別再買錯了!

雖然蓮藕可能大家會經常吃到,但不知道你們有沒有注意,蓮藕竟有7孔和9孔之分,難怪有時候吃上去的蓮藕比較脆甜,有些蓮藕吃上去會比較粉一點,這可能就是蓮藕不同孔數的差別吧,那麼咱們去菜市場購買蓮藕的話,怎麼來區分或者那種會更加好吃點呢!老藕農來教你如何區分,這還是之前陪我媽去菜市場買菜的時候一位大爺告訴我們的,他就是種了12年的蓮藕,對於這方面的經常可謂是非常之多,給老媽推薦回去煲湯的蓮藕也是非常的好吃,不比之前什麼都不知道就亂買一通要好。

蓮藕竟有7孔和9孔之分,老藕農說這種才好吃,記得別再買錯了!

老藕農說7孔的蓮藕吃起來會粉一點,並且它開的花朵也是粉紅色的,比較適合用來煲湯,相對於7孔的蓮藕來說,9孔的蓮藕會比較脆,並且它開的花朵是白色的,下次要是去荷塘邊你們應該知道怎麼區分7孔和9孔了吧,要是不看花色的話,咱們可以透過蓮藕的表面來區分,7孔的蓮藕表皮是褐黃色,長度比較短,生吃的話會比較澀,9孔的蓮藕外表比較光滑,生吃的口感會比較脆甜。

蓮藕竟有7孔和9孔之分,老藕農說這種才好吃,記得別再買錯了!

買蓮藕的話主要是看你怎麼做,老藕農說要是煲湯就挑選7孔的蓮藕,要是用來家常小炒的就選擇9孔的蓮藕,不要挑選那些斷節或者上面有傷痕的蓮藕,吃上去的口感都會受到影響,要買就要買那些表面光滑規則的,這樣下次你們知道怎麼區分蓮藕了嗎?

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