它是“最佳保健蔬菜”,有人喜歡,有人討厭,而我能1周吃2次!

現在的蔬菜品種實在是太多了,隨著農業科學技術的發達和運輸業的發展,在寒冷的冬天裡吃到來自全國各地的、各個季節的蔬菜已經不是什麼難事兒了。而且再不行,也可以用一部智慧手機網上購物,不用出門就能品嚐到各種美味的蔬菜。

它是“最佳保健蔬菜”,有人喜歡,有人討厭,而我能1周吃2次!

蔬菜的品種多,但是“蘿蔔青菜,各有所愛”,你喜歡吃的不一定別人也喜歡吃。就拿魚腥草來說吧,南方很多城市的人覺得它營養豐富,對於清心降火有很好的效果,涼拌了吃更是難得的美味,但對於北方的人來說呢?他們覺得怎麼會有人喜歡吃這麼難吃的東西?

它是“最佳保健蔬菜”,有人喜歡,有人討厭,而我能1周吃2次!

今天我們要說的這種蔬菜也是頗受爭議的。喜歡的人覺得它口感獨特,清炒涼拌都很好吃,而且營養豐富;不喜歡的人光是想想它那個黏黏的像口水一樣的黏液就受不了了,更別說吃了。它是“最佳保健蔬菜”,有人喜歡,有人討厭,而我能1周吃2次!

它是“最佳保健蔬菜”,有人喜歡,有人討厭,而我能1周吃2次!

這種蔬菜就是——秋葵。秋葵其實是一種比較古老的蔬菜了,關於它的原產地很多人認為是非洲,也有人認為是中國,我們在這裡就不爭論了,管它原產地是哪裡,好吃有營養不就行了。秋葵的外形乍一看很像辣椒,如果有沒見過的人第一反應肯定是這不就是辣椒嘛,我第一次見就沒認出來。

它是“最佳保健蔬菜”,有人喜歡,有人討厭,而我能1周吃2次!

但其實仔細觀察的話,還是能看出不同的:辣椒的面是圓的,沒有稜角,而秋葵的周身是有稜角的,而且切開橫切面是五角星形的,很可愛,常被廚師們用來作各種裝飾和點綴。而且這兩種蔬菜的口感是完全不同的。秋葵有黏液,辣椒沒有;秋葵不辣,辣椒一般是有辣味的。所以下次見到不要混淆了喲。

它是“最佳保健蔬菜”,有人喜歡,有人討厭,而我能1周吃2次!

之所以有人喜歡有人討厭秋葵,主要原因就是在它的口感上,因為它富含果膠和粘性物質,所以吃起來是粘的。那麼為什麼說秋葵是“最佳保健蔬菜”呢?因為,秋葵是一種很有營養的蔬菜,;裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效。秋葵富含脂肪、蛋白質和碳水化合物以及維他命A、鈣、鐵、磷等。

它是“最佳保健蔬菜”,有人喜歡,有人討厭,而我能1周吃2次!

除了這些,秋葵還含有微量元素鋅和硒等,因此,多吃秋葵對於增強人體免疫力、利咽、預防糖尿病、保護胃黏膜、助消化、護肝等都有很好的效果。秋葵又叫黃秋葵、羊角豆、洋辣椒等,它的可食用部分是豆莢,而籽和粘液也很有營養,所以最佳的吃法是整根或是切半吃,儘量不要讓粘液等流失。

它是“最佳保健蔬菜”,有人喜歡,有人討厭,而我能1周吃2次!

秋葵脆嫩多汁,香味獨特,吃起來滑爽不膩,而且營養價值還這麼豐富,關鍵是正上市的時候秋葵的價格也是不貴的,6塊錢能買一大盤,跟青椒清炒吃,或是去蒂後用蒜、小米椒、醋、醬油等涼拌了吃,味道也很不錯。我是能接受秋葵的味道的,我覺得1周吃2次也不會膩。小夥伴們,你們喜歡吃秋葵嗎?說說你的看法吧。

頂部