減肥不要再捱餓了!這個肉讓你越吃越瘦,好吃好做,解饞且營養

馬上就進入夏天了,為了光明正大秀腿秀小蠻腰,很多微胖的姑娘們都紛紛把減脂提上日程。

為了不成為你們減脂路上的絆腳石,今天我要認真給你們分享一道美味的減肥餐。

其實很多人對減肥都有誤解,以為只要吃得夠少,多吃素就能瘦,這樣減肥就算真瘦了,對身體損害比較大,節食+吃素,蛋白質攝入不足,身體只能分解肌肉維持功能,你減掉是肌肉而不是脂肪。

健康的減肥需要多吃肉,減少主食的攝入,吃肉可以補充人體所需的蛋白質。

減脂期的肉菜最好多吃牛肉,雞,鴨,海鮮類,烹飪方式以水煮或白灼為宜,油鹽用得剋制,熱量自然也低。

今天給大家分享我減脂期最常吃一道菜,蘸汁雞腿,如何煮出鮮嫩又不柴的雞腿?

鮮嫩的雞腿搭配秘製蘸料,好吃易做,讓你快樂減脂的一道硬菜。

減肥不要再捱餓了!這個肉讓你越吃越瘦,好吃好做,解饞且營養

<材料>(烹飪時間18分鐘)

雞腿肉300克、食鹽、水1。5L

輔佐調料:大蔥50克、白糖1湯匙、生抽2湯匙、芝麻油2湯匙、柚子醬(或黃皮醬)。

<如何製作>

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步驟1,首先將雞腿剖開,然後剔除骨頭和多餘的脂肪。

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然後將雞大腿肉清洗乾淨,用廚房紙擦拭乾淨,去除異味。

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步驟2,鍋中倒入1。5L的水(水量大約是雞腿重量的5倍),然後大火加熱至沸騰,然後加入2湯匙的食鹽。

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將雞腿放入鍋中。

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當肉色變白後,把雞肉翻過來煮。

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把雞肉翻過來,把水再次煮沸, 煮至8分熟。

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雞肉煮至7-8分熟後不要馬上拿出來,關火蓋上蓋子放置15分鐘,儘可能把緊閉蓋子。

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大約15分鐘後,雞腿就熟透了,為了安全起見,取出來後將較厚的部分切開,檢查是否熟透了,如果沒有煮熟,將其放回熱水中,蓋上蓋子,再放置5分鐘。

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如果一次吃不完,可以把煮好的雞肉裝在保鮮袋中,加一點煮沸的湯汁,這樣即使冷卻了也能保持溼潤的質地。放在冰箱裡可以儲存2-3天。

步驟3,接下來,再調一個佐料。

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準備一根約50克的大蔥,把蔥白切碎,裝入碗裡,加入白糖1湯匙、生抽2湯匙、芝麻油2湯匙、柚子醬1湯匙(或黃皮醬),將其混合靜置10分鐘使大蒜入味。

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最後,將水煮雞腿切成小塊,撒上大蒜醬汁,就製作完成了。

透過低溫緩慢加熱,雞腿肉質更嫩滑,吃起來不會覺得很柴。你可以隨意搭配自己喜歡的醬汁。大蒜的濃烈的味道,使雞肉的清爽味道更突出,你可以享受它的美味。

減肥不要再捱餓了!這個肉讓你越吃越瘦,好吃好做,解饞且營養

雞肉中含有大量的蛋白質,脂肪含量比瘦肉低得多,雞肉適合減肥人士食用,水煮的烹飪方法,減少油炒的高熱量以及調味料的高鹽分,這樣吃不知不覺就減少了不少熱量的攝入。正在減脂的姐妹們趕緊安排起來吧。

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