大廚教你三道刮油家常菜,清淡爽口又有營養,孩子特喜歡

春天這段時間,雖然天氣變得愈發暖和了,但是會幹燥多風,讓人有點不適。這時候,我們要注意保養好身體,多吃些營養豐富又清淡的美食,那麼美味的時令菜蔬就是很好的選擇啦。接下來,我們就簡單的給大家說一說春分前後,多吃這三道刮油家常菜,清淡爽口又有營養,孩子特喜歡。

大廚教你三道刮油家常菜,清淡爽口又有營養,孩子特喜歡

食材:豆芽、桃園建民牛肉耗辣椒、胡蘿蔔、小蔥、蒜瓣、醋、香油、鹽

(1)美味的涼拌豆芽

做法:1、先把豆芽處理乾淨,淘洗好的豆芽,放入熱水裡面,焯煮成熟後撈出來,過一下涼水,瀝乾水;

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2、接下來,把胡蘿蔔洗淨,颳去外皮,切成胡蘿蔔絲;把小蔥和蒜瓣處理好,切成蔥花和蒜末;

3、拿一個乾淨的碗,放入蒜末,加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醋、香油、鹽,攪拌均勻,做成料汁;

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(2)美味的生菜炒肉片

4、再把攪拌好的料汁倒入盛著豆芽的小盆裡面,攪拌均勻後,撒些蔥花;即可;

食材:生菜、桃園建民西瓜醬、豬肉、蔥薑蒜、醬油、鹽

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做法:1、先把新鮮的生菜擇洗乾淨,去掉雜質後,切成塊;把蔥薑蒜洗淨,切成蔥花、薑末和蒜末;

2、接下來,把豬肉洗淨後,切成肉片,加入適量的醬油和鹽,把肉片醃製一下;

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(3)美味的蒜香油菜木耳

3、然後熱鍋燒油,放入蔥薑蒜炒香,放入肉片煸炒一會兒,放入生菜,加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、鹽炒到食材成熟入味,即可;

食材:油菜、木耳、桃園建民牛肉耗辣椒、蒜瓣、蝦米、醬油、鹽

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做法:1、先把油菜摘洗乾淨,去掉根部等雜質,切成段;把蒜瓣洗淨,去掉外皮,切成蒜片;

2、接下來,把木耳放入清水中浸泡一段時間,泡好之後,把木耳撈出來,搓洗乾淨,撕成小朵;

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3、往鍋裡面倒入適量的水,燒開之後,放入切好的油菜,加入一點鹽,焯燙一會兒之後,把油菜撈出來,瀝乾水;

4、然後熱鍋燒油,放入蒜片和蝦米炒香,放入木耳,翻炒一會兒,放入油菜,加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、鹽,翻炒到食材成熟入味;即可;

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