這種菜在陽臺種了一個月,後悔沒早點見到,還能保護好自己的骨骼!

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冰菜的營養價值:葉子含有異黃酮(一種植化素,有助於保護身體免受乳腺癌,更年期症狀,心臟病和骨質疏鬆症。)和維生素A, C以及維生素B。可改善心血管健康,治療便秘,緩解口腔問題,緩解輕微面板問題,比如可外用,緩解皮膚髮癢、疼痛、紅腫。控制面板炎症,抗紫外線等功效。

冰菜,菜如其名,就是因為莖葉上佈滿了像小小水珠子,讓人在夏日看到就聯想到冰珠子。不僅如此,雌雄同體的它,還會開出白色的小花,透過昆蟲授粉後結籽。而陽臺種植在盆中還有另外一個好處就是,不會氾濫。因為野外生長的冰菜,自然掉落在土壤後會把鹽分加入土壤中,讓其他不耐鹽鹼的植物無法生存。這也算是植物的一種生存策略,為了讓自己的後代可以得以延續。#冰菜#

冰菜怎麼吃?可生吃(加入蔬菜沙拉中),油炸(做成天婦羅),也可以泡茶飲用。

而除了可食用之外,裝盤可以是很好的點綴,另外據說碾碎的葉子被用作肥皂的替代品,汁液和植物的提取物被用於防曬霜等化妝品中。

種植要點:

光照條件要求:

冰菜需要十分充足的陽光才能長得好。放在陽光最充足的陽臺角落,或是懸掛在護欄上。原產於非洲熱帶也就是冰菜怕冷凍,霜凍前移到室內陽光充足的地方。

土壤要求:

最初的生存環境是沿海含有高濃度鹽分的沙土,也就是很多植物都生長不了的。冰菜也就比較皮實,只要排水好,不爛根,可以是沙土、田園土等,冰菜最怕爛根,預防是關鍵,要提高其排水能力。比如在土壤中加入蛭石和珍珠岩等。至於需不需要在土裡加鹽分,取決於環境,如果是沿海城市,空氣中是自帶鹽分的,植物能自己從空氣中吸收鹽分。

這種菜在陽臺種了一個月,後悔沒早點見到,還能保護好自己的骨骼!

繁殖種植方式:

可透過種子,扦插的方式進行繁殖。種子的話非常細,只需要輕輕覆蓋薄土。一般氣溫在30度左右的話,兩到三週就能發芽。扦插的話,選取較硬的莖,插入蛭石中,修剪掉大葉子,耐心等待,大概需要一個月左右。

澆水:

種子因為很細,剛種下可以用噴霧的方式來保溼,讓種子發芽。生長期只要保持一定的土壤溼潤,不要太過於潮溼就行。隨著冰菜越來越大,莖慢慢變粗後,就可以等土幹再澆水。就像養多肉一樣了,葉片厚能很好地蓄水,耐乾旱以及耐熱。

施肥:

即便是貧瘠的土壤也能長得好的冰菜,不需要特別施肥,不過也可以少量加入點堆肥土在周圍。

修剪:

修剪掉頂端的肉肉的葉片,可以促進冰菜的側芽生長,就能就收穫更多,一粒種子長起來的冰菜,透過不斷打頂的收菜方式,能持續收到天氣變凍。快開花的冰菜會變成紅色,而當完全成熟的時候,植物會慢慢變甜。

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