這好東西只有農村人吃得到城裡人都不認識,用它煲湯女人吃了美容

快過年的時候,塘主都會幹塘撈魚,大魚撈完後,識貨的老鄉們就可以下去撿些小魚、小蝦米、河蚌等等。小時候都特別喜歡跟在大人後面湊熱鬧,有木有?

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這鍋湯是在婆婆的電話指揮下完成的,食材也是婆婆準備好,公公來市裡出差時給我們捎過來的。(攤上了全世界最好的公公婆婆,大家不要太羨慕哈~)河蚌是婆婆和她的小夥伴們一起出門玩耍時收穫的野味,這可是在城裡吃不到的好東西哦!

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河蚌肉的營養價值非常高,能補充人體必需的蛋白質,而且幾乎無脂肪,還能調節心律、降低心血管的通透性,是冬季食補的好食材。千萬別小看了這道黑豆墨魚河蚌湯哦!男人喝了補腎壯陽,女人喝了排毒養顏,小孩子喝了提高免疫力,夜尿少,趕緊動手煲一鍋醇香味美的滋補靚湯和家人一起享用吧!

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【黑豆墨魚河蚌湯】主料:河蚌肉200克;墨魚兩個;黑豆80克輔料:茶籽油40克;鹽2克;生薑1塊;料酒20克做法:1。食材準備

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2。墨魚熱水泡發,順便把黑豆也泡上,時間大約一小時。泡好的墨魚,去薄膜,去骨,去內臟。黑豆挑洗乾淨

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3。墨魚洗淨切粗絲,生薑去皮洗淨切片

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4。河蚌肉婆婆已經幫我處理乾淨了,只需稍加沖洗後控幹水份(不會處理的可以請賣家代勞哈)。

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5。起油鍋,放入薑片、墨魚爆香,放入河蚌肉爆炒

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6。淋入料酒炒勻

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7。盛入湯鍋中,放入黑豆

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8。倒入清水,大火煮開後,轉小火慢燉3小時,撒入鹽調味,即可出鍋享用

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小貼士:這道湯非常鮮美,味精雞精這些都不需要,鹽也不要多放,避免過鹹,影響味道。河蚌肉性寒,拉肚子和風寒感冒者不適宜食用。

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