雞蛋餅的頂級做法,內含蔬菜和海鮮,營養豐富味道好

雞蛋和蔬菜總有一樣可能會是你家小朋友討厭的把,讓他們吃蔬菜都要各種哄才行。不過今天我要教大家一款蛋卷,它的做法非常簡單把雞蛋和肉、蔬菜全部完美的結合起來了。專門來對付那些挑食的小朋友,既有好看又好吃還營養。對於上班族來說,它也是一款特別方便的早餐。下面就和大家分享具體的烹飪方法。

雞蛋餅的頂級做法,內含蔬菜和海鮮,營養豐富味道好

食材:雞胸肉250g、蝦仁160g、胡蘿蔔半根、菠菜2顆、蛋4個、米酒1匙、鹽適量、白胡椒粉適量、澱粉適量

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1。雞胸肉去軟骨及筋膜,放入絞肉機絞成肉泥。

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2。草蝦洗淨去泥腸後切成小碎丁,吃起來口感較好。碗放入雞肉泥及蝦子,先加入一匙米酒。3。再加入適量白胡椒粉、鹽、雞精。

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4。胡蘿蔔洗淨去皮後擦成細絲,加入碗內。

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5。將菠菜切碎後加入碗內。

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6。由下往上、同方向拌勻食材及調味料,加入少許澱粉繼續拌勻,中間分次加入少許的水攪拌至產生黏性為止。

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7。雞蛋加入,再加入鹽一茶匙及少許澱粉打勻。8。用平底鍋煎成薄薄的蛋餅,約五張左右。

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9。將拌勻的雞肉泥均勻鋪在蛋餅上,用湯勺稍微壓緊實。

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10捲起來後放到蒸鍋中大火開後後約蒸8-10分鐘即可,切片裝盤就可食用。

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花樣的蛋卷做好了,顏色和外觀都很賞心悅目,營養不要太豐富哦。有海鮮、肉類、蛋類、蔬菜可以一次全吃到,無論是家常或節日時候都是餐桌上的好選擇,做法更是簡單。一口下去既香又鮮多種味道傳遞到你的味蕾中,孩子們看到後也都爭先恐後的要吃,再也不用擔心孩子挑食了注意事項:1。雞肉不一定要用雞胸肉,也可以用其他肉類。2。草蝦可以換成紅蝦仁,做出來顏色會有淡淡粉紅色。3。蔬菜也可隨個人喜愛變換。

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