絲瓜和大蝦一起做,補鐵,補鈣,簡單家常,天天吃不夠,真香

導讀:絲瓜和大蝦一起做,補鐵,補鈣,簡單家常,天天吃不夠,真香!哈嘍大家好我是老左,一個愛研究美食的90後。現在正是絲瓜大量上市的季節,非常的便宜,今天在早市上買才一元一斤。平時我們要多吃一點應季的蔬菜,營養健康。絲瓜是一種藥食兩用的蔬菜,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1等等。還可以可以清熱化痰、解毒、潤燥。今天的絲瓜不炒著吃,給大家分享一個絲瓜蝦湯,做法簡單,清淡爽口,而且還能補鐵,補鈣,超好吃!

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準備好所需要的食材:絲瓜一根,大蝦半斤,蔥,姜,香菜,食鹽,味極鮮,雞精

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做法:1,冬瓜去皮後清洗乾淨切成滾刀塊放入碗中備用。

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2,準備好半斤大蝦剪掉蝦鬚和蝦腳,用牙籤從頭部數第三個格挑出蝦線,再把蝦頭剪下來放在另外一個碗中備用。

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3,起鍋燒油,先下入蝦頭翻炒,焯至變色後加入蔥花,薑絲繼續炒香。

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4,炒出香味後倒入切好的絲瓜翻炒1分鐘,倒入適量的清水,水開後下入大蝦,加入食鹽,雞精,味極鮮調味,開小火煮上5分鐘。

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5,5分鐘後加入一點蔥花,香菜增加香味,攪拌混合均勻即可關火出鍋。

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這樣做出來的絲瓜蝦湯清淡爽口,特別適合小孩子喝,還可以補鐵,補鈣,清熱去火。

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今天就給大家分享到這,喜歡冬瓜蝦湯這種做法的家人們記得收藏哦!做法簡單家常,營養美味,天天吃不夠,真香!

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