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黑豆是現在為咱老百姓經慢慢接受的豆類之一,黑豆煲湯、煮粥等非常美味,為大家說熟知,但黑豆全草有很多的藥用價值,可能很多朋友還不知道,下面就介紹一下。
黑豆是大豆的一種,又名烏豆或黑料豆,是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子。
黑豆除滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血液中膽固醇的作用;黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素及黑色素等物質,其中B族維生素和維生素E含量很高,具有營養保健作用,黑豆中還含有豐富的微量元素,對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
中醫認為,黑豆。其性味甘平,入心、肝、腎經,黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。
黑豆的具體介治療作用紹如下:
1。牙痛:
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用黃酒煮黑豆,煮至稍爛,取藥汁漱口。
2.產後風:
將250克黑豆炒熟,用黃酒1碗煮沸,澄清之後,分3次溫服。
3.眩暈:
用30克黑豆、30克浮小麥,加水煎湯服用
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4.肺結核:
用2個雪梨洗淨切片,加水適量,放入30克黑豆,用小火燉爛熟後吃。每天2次,連服15~20天。
5.慢性腎炎:
用100克黑豆,500克瘦豬肉共燉湯,加適當調味吃。分2次,每天1劑。
6.小兒遺尿:
用500克豬肉,100克黑豆,煮爛熟,任意吃。
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7.壞血病:
山楂、黑豆、白糖各120克,搗碎加水3杯煎沸,再加黃酒60克,一次服下。
8.產後身痛:
將500克黑豆入鍋炒至半焦,與紅棗20克一起浸入1升黃酒中,半月後去渣飲酒。每天2~3次,每次服20~30毫升。
9。長壽
醋泡黑豆,91歲老人的長壽秘訣。
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將500克黑豆倒入盆裡,用清水洗淨,控幹水後挑出沙子等雜質,然後放在通風處晾乾,將晾乾的黑豆裝入廣口瓶中加入老陳醋,留出三分之一的空間給豆子膨脹用,然後用蓋子蓋緊,放到陰涼處密封儲存2個月以上即可食用。2個月之後,黑豆變成了特別亮的暗紅色。每天早上食用兩勺。
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