家常晚餐就這麼吃,四個人四道菜,清淡爽口好吃不擔心長肉

宅家的晚餐這樣吃,簡單營養又可口,好吃不長胖,全家都喜歡

家常晚餐就這麼吃,四個人四道菜,清淡爽口好吃不擔心長肉

在家呆久了,慢慢地不想做飯了,沒處活動吃多了也沒地方消耗熱量和脂肪,一天的三餐,慢慢變成了兩餐,晨昏顛倒的生活,不知還要過多久,偶爾想象以前自己待在家的日子,不用做飯,餓了吃點零食打發,現在一家人都在家,即使我不餓,還得照顧孩子的吃喝,還得堅持做飯,女兒今天給我說,媽媽等我們能出門了,我要三天不回家,等我吃完肯德基麥當勞火鍋燒烤奶茶。。。。。之後再回家,雖然覺得有點號小,但是想想也有點期待。晚飯的時候,孩子爸今天罷工了,讓我來做,做了孩子愛吃的烤雞翅,我愛吃的菠菜,加了兩個配菜,一天又過去了,來看看我家晚餐,你家今晚吃的什麼晚餐?

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【清炒蒜末菠菜】菠菜是北方冬季的主要蔬菜之一,營養價值豐富,對缺鐵性貧血有很好的的輔助效果,唯一的缺點不耐存放,最多能存放四五天。寒冷的冬季綠葉蔬菜裡,菠菜必不可少,不管是用來煮麵,還是涮火鍋,甚至清炒,味道都很鮮美。菠菜去掉黃葉清洗乾淨,鍋裡燒開水放入菠菜焯水撈出,熱鍋冷油放入蔥絲、蒜末、辣椒炒出香味,放入菠菜翻拌均勻後,加鹽調味後,盛出裝盤即可食用。

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【奧爾良烤雞翅】雞翅是大人孩子都愛吃的一種食物,不管是紅燒、還是煎烤、甚至油炸,都很美味。今天做得奧爾良烤雞翅,不用一滴油,直接蒸汽烤出來,照樣鮮嫩美味,雞翅裡的油脂被烤出來了,多吃一個也不怕長肉。雞翅泡清水裡來回清洗至雪白,用刀打花刀方便入味,撒上奧爾良醃漬料,用手按摩均勻,靜置三小時,放入蒸汽炸鍋,180度烤20分鐘出鍋,好吃到舔手指。

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【西紅柿炒雞蛋】西紅柿炒雞蛋,從小就愛吃,吃了這麼多年還是吃不夠,酸甜可口好吃又下飯。西紅柿清洗乾淨,沿著西紅柿的稜角切開,這樣切汁水不浪費,把西紅柿切成小塊,雞蛋加少許鹽打散,熱鍋放入少許植物油燒熱,倒入雞蛋液,炒至凝固結塊後盛出備用,留有底油,放入西紅柿翻炒微軟,加入1勺香醋少許食鹽,拌勻後倒入雞蛋翻炒拌勻,即可出鍋。

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【油炸花生米】油炸花生米,很多人喜歡用它當下酒菜,一口花生一口小酒,一咬咯嘣脆,酥香美味。其實花生米不僅下酒好吃,用來卷煎餅也是那個香,大家可以試一試,具體制作方法:山東大花生仁清洗乾淨,晾乾水分,麵粉加水、加鹽天成稀麵糊,花生仁放入麵糊掛漿,放入熱油裡炸制金黃即可,炸好以後噴少許白酒,儲存的時候不容易回潮。

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【小米粥】小米是最有營養的穀物之一,自古就有“黃金粥”之稱,像我們北方,家裡的老人還有體弱多病的,都愛給煮小米粥用來調養,小米的營養價值很高,含蛋白質9、脂肪及維生素,當然它不僅含有很豐富的礦物質,而且也是非常好的進脾養胃的食物。當季小米清洗洗兩遍瀝水控乾淨,砂鍋放入足量清水,大火煮至沸騰,放入小米,小火慢煮,熬出濃稠出米油,即可關火盛入碗裡,金黃誘人。

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【臨沂煎餅】一提到臨沂,很多人腦海裡首先想到的就是煎餅卷大蔥,剛烙好的面煎餅,薄如白紙,又香又脆,摺疊一下卷著吃,一會吃一個,臨沂的手工煎餅,是一種傳統的美食,現在的年輕人很多已經不會製作了,每次只能買著吃,雨媽試過在家用薄餅鐺製作,雖然也算成功,但是比較厚,也沒手工烙出來的香。大家喜歡吃可以試試在家制作,用平底鍋或者薄餅鐺都可以,麵粉加水攪成酸奶狀的麵糊糊就可以,簡單易做。

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