麵粉不要只會做包子饅頭,試試做這糕點,補血養顏,全家人都愛吃

最近許多人在家做美食,麵食類是大家最愛選擇的了。平時我們自己在家烘焙蛋糕,一般都是簡單的蛋糕胚,即便是放食材和它搭配,也是選擇一些簡單的,生怕放不好,反而影響了蛋糕原本香甜的味道。所以寧願做各種蛋糕的造型,讓它變漂亮些,也不怎麼願意去選擇食材和它搭配一起吃。其實我們有一種食材和蛋糕最是搭配,不僅不會影響蛋糕的風味,還會因為有了它,讓蛋糕變得更加的美味可口。這就是肉鬆,一般我們比較常見的肉鬆都是豬瘦肉製作的,也有用牛肉還有魚肉製作的肉鬆,營養價值都是非常高的。家裡有面粉不要只會做饅頭包子,試試做點這個糕點給家人吃,補血養顏,營養翻倍,全家人都愛吃。

麵粉不要只會做包子饅頭,試試做這糕點,補血養顏,全家人都愛吃

豬肉裡面含有豐富的蛋白質,是人體蛋白質的主要來源之一。豬肉裡面還含有豐富的碳水化合物,多種礦物質,膽固醇含量低,豬肉鬆香味濃郁,吃起來特別的鮮美,它具有滋陰潤燥,生津開胃,改善缺鐵性貧血等功效。所以日常適量的食用豬肉鬆對身體健康是非常有好處的。今天就為大家分享這個營養又美味的肉鬆蛋糕卷的做法。將肉鬆放入蛋糕裡面一起烘焙,然後捲一捲定型,把它切成一塊一塊的,更加好入口,每次做好後,我都迫不及待的一口吃上一個,真的是太香了。再配上少許的香蔥,真的是不可多得的美味呀,不管是當早餐吃,還是作為下午茶,它的角色都是那麼的讓人羨慕。好了,下面就為大家做具體的肉鬆蛋糕卷的做法吧。【肉鬆蛋糕卷】一,食材:肉鬆適量,雞蛋4個,低筋麵粉60g,牛奶50ml,玉米油50g,細砂糖50g,檸檬汁5ml,小蔥適量。二,肉鬆蛋糕卷的做法:1。首先準備好所有的食材,首先將玉米油和牛奶放入盆裡,用打蛋器攪打均勻,直到兩者完全融合的樣子,再將麵粉過篩放進去,繼續用打蛋器攪拌均勻,直到沒有乾粉。蛋黃和蛋清分離好,將蛋黃放進來,打蛋器用劃一的方式打拌均勻,千萬不要呼啦呼啦使勁隨便畫圈圈攪拌均勻哦,不然麵粉很容易變筋道。

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2。把檸檬汁放入蛋清裡面,再把細砂糖分3次加入裡面,用打蛋器攪打均勻,直到打發至蛋白掛在打蛋器上不會滴落。

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3。將打發好的蛋白分三次加入到蛋黃液裡面,用切拌的方式輕輕快速的切拌均勻,不要使勁太大,這樣很容易消泡,到時候蛋糕就不鬆軟了。

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4。取一個蛋糕模板,鋪上油紙,然後將攪拌均勻的蛋糕液從稍微高處倒入模具裡面,並端著模具稍微震動幾下,排除裡面的氣泡,然後撒上一層肉鬆還有適量的小蔥末在上面就可以了。

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5。烤箱提前預熱好,然後把烤盤放入中層,上下火160度,烤上差不多30分鐘就可以了。取出來後稍微放涼趁熱把四邊切掉,然後將鋪有肉鬆一邊朝外面捲起來,然後切成塊就可以開吃了。

麵粉不要只會做包子饅頭,試試做這糕點,補血養顏,全家人都愛吃

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小貼士:今天為大家分享的肉鬆蛋糕卷就結束了,做這個蛋糕卷的時候,肉鬆可以自己做好,也可以去商店購買,只是因為我們家都是自己經常做來吃,所以就自己做了肉鬆,非常的美味。打發蛋糕的時候,記得中間將蛋白放入蛋黃液裡面的時候,動作要輕,不然很容易消泡,而且要稍微快些,不然時間太久了也會自己消泡的。烘烤的時候每個家庭的烤箱效能不同,所以還要根據自己的烤箱來選擇烘烤時間和溫度,最好的就是在最後幾分鐘隨時觀察蛋糕上色情況,拿不準就取出來用牙籤插一下看看會不會帶出蛋糕液,不會就表示熟透了,就可以了。不知道你是不是也喜歡這款肉鬆蛋糕卷?你還喜歡哪些蛋糕的製作方式呢?不妨留言分享給大家。

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