盤點中國“最臭”美食,如果你吃過三種以上,那你就是牛人!

盤點中國“最臭”美食,如果你吃過三種以上,那你就是牛人!其實說到我們中國飲食的話,中國飲食文化源遠流長,因為我國的地域遼闊,地大物博,而且各種氣候物產風俗習慣都有著不同,所以說長期以來在飲食上也是形成了很多種風味,而且評價一道美食的標準通常都是講究色香味俱全,也就是說一道美食除了賣相和味道之外,還要有食物的香氣,其實在我們的印象中大多數美食都是色香味俱全的,但是在我們中國有這麼多的美食,總會出現一些非常特殊的食物,他們問起來非常的臭,但吃起來非常的美味,真的是讓人又愛又恨呀,所以今天我跟大家一起來盤點一下我們中國最臭的美食,如果你超過三週以上的話,那你就是個牛人,我們一起來看一下吧。

盤點中國“最臭”美食,如果你吃過三種以上,那你就是牛人!

首先第1種就是皮蛋。一旦又有一個別名叫做松花蛋,是中國一個傳統風味的蛋製品,主要原料就是鴨蛋,現在在經過特殊加工之後,顏色就會變得又黑光亮,表面還會有一些白色的花紋,皮蛋聞起來並不香,而是有一種化工原料的味道,在外國人眼裡面,我們非常喜歡吃的這個皮蛋也是變成了一個黑暗料理,外國人認為皮蛋吃起來非常的噁心,甚至他們還把皮蛋起了一個惡魔蛋的稱號,而且連貝爺這個什麼都敢吃的男人對皮蛋都是聞風喪膽的。

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第2個魚腥草。魚腥草這個專門用來下火的食物就和它的名字一樣,吃起來會有一股魚腥味,它的臭味就像是臭水溝沉寂多日的死魚的味道一樣,這顆外形盤根錯節帶著魚腥味的植物和榴蓮臭豆腐一樣,讓食客們若不是重口味的話,那麼把這個東西吃進嘴裡面也是需要一些勇氣的。

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第3種徽州毛豆腐。毛豆腐其實也叫做黴豆腐徽州的名菜,他的單身故事和明太祖朱元璋的經歷有關,有興趣的話可以在網上找一下來看哦,豆腐切塊後發酵長出退,白毛這個豆腐就稱為毛豆腐,一般吃法是油煎或者是兩面略煎一下再紅燒也可以油炸或背或者是清蒸,而古徽州最有趣的吃法就是在街頭走向,買上一份毛豆腐,澆上香油,淋上辣椒,就著油鍋,邊吃邊聊,非常的美味,又有風格。

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第4種豆汁兒。那臭味美食的話,怎麼可能會忘了豆汁豆汁,曾經也是宮廷御膳,是以綠豆為原料,將澱粉過濾出這個出來粉條等等這些食物之後,剩餘的殘渣進行發酵,據說是有養胃解毒清火的功效呢,它的顏色是灰綠豆支農曾愛過的人說它的味道有一些酸,而且文藝片如果不愛喝的話,就會覺得像是泔水一樣。

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第五種黴千張。封為齊菜的沒千張是紹興市上虞松廈鎮的著名特產,風味獨特,可油炸,可清蒸,他已結清相應的佳品,黃豆浸泡,發脹之後,磨成漿汁,用文火燒熟,以鹽滷打,花到在粗布上壓幹水分,然後做成非常薄而且均勻的千層,別其切成小條下面墊上乾淨的餐,到稻草壓上一塊豆板,放在比較暖和的地方,沒化之後就可以去了。

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最後一種就是臭豆腐了。臭豆腐主要有兩個產地,亦是長沙,一是紹興,兩者的製作和味道也是有很大差異的,長沙的臭豆腐把它放在冬筍,香菇,麴酒瀏陽豆豉的滷水裡面浸透,表面生出白色的白毛油鍋炸至變黑,膨脹之後撈出澆上蒜汁辣椒香油就做好了,紹興的臭豆腐製作過程類似,但用料不同,而是把豆腐浸在臭莧菜梗的滷汁中,醃製的可蒸可炸,而且炸出來的豆腐是金黃色的,非常的誘人。到這些非常臭的食物,你們吃過集中的,如果超過三種以上的話,那你真的是個牛人了。

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