它是清腸“第一菜”,2塊錢能做一大盤,常吃等於給腸道做大掃除

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它是清腸“第一菜”,2塊錢能做一大盤,常吃等於給腸道做大掃除

它是清腸“第一菜”,2塊錢能做一大盤,常吃等於給腸道做大掃除!今天做了一道最家常的炒豆芽,這裡我用的是綠豆芽。做法簡單,營養又美味。綠豆芽是一種營養價值特別高的食材。綠豆芽含有人體需要的氨基酸,還有豐富的植物蛋白和各種維生素。只所以綠豆芽被稱為清腸第一菜,那是因為綠豆芽中含有大量的膳食纖維,並且很容易被人體吸收。豆芽中的纖維素能夠促進腸胃蠕動,並且能很快促成大便的生成。並且能拍出腸道壁的宿便和毒素。它對人類出現大便乾燥和便秘很有幫助的。

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豆芽的吃法有很多種,可涼拌可熱炒也可燉煮,今天這種是用最簡單的食材一炒,鮮味十足,超級下飯,我們全家都喜歡吃。週末一家三口去逛超市,在超市買了一袋綠豆芽。我們這裡豆芽都是裝袋賣,一般一袋都是兩塊錢。買一袋回家能炒一大盤。下面就讓我們一起看看這道家常炒豆芽是怎麼做的吧!【家常炒豆芽】準備食材如下:豆芽500克,韭菜一小把,蒜三瓣,蔥一根,生抽兩勺,醋一勺,鹽適量,幹辣椒兩個,食用油一勺。烹飪步驟如下:第一步:準備好所有的食材,豆芽清洗乾淨去掉根,蔥切蔥花,蒜切蒜瓣,幹辣椒切段,韭菜切段。

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第二步:鍋中加水燒開,放入洗淨的豆芽焯水過涼。

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第三步:起鍋燒油,加入蔥花,蒜瓣,辣椒段爆香。

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第四步:接著加入焯好水的豆芽進行翻炒。

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第五步:加入生抽兩勺繼續翻炒。

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第六步:加入醋一勺繼續翻炒。

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第七步:接著加入韭菜段翻炒,出鍋前加入一小勺鹽翻炒出鍋即可。

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小貼士:豆芽焯水吃起來更放心更健康,口味更好,所以焯水很有必要。

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