立冬了,不吃肉也要喝這碗“立冬粥”,鮮香味美,一碗下肚暖暖的

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立冬了,不吃肉也要喝這碗“立冬粥”,鮮香味美,一碗下肚暖暖的!

立冬了

,天氣寒涼,這種粥要常喝,暖胃暖心,一天一碗吃不膩。炳哥今天起床一刷朋友圈,滿滿的都是關於

“立冬”的訊息。啊,不知不覺的就這樣進入了冬天。

天氣變冷總是一件很大的考驗,早上起床也成了一件需要巨大勇氣的事情。

立冬了,不吃肉也要喝這碗“立冬粥”,鮮香味美,一碗下肚暖暖的

此時給家人和自己熬一鍋它來吃其實能夠有效幫助減少冬天的寒意,在寒冷的冬天喝上一碗整個人都暖暖的,感覺像是蓋上了一層暖乎乎的大棉襖。

天冷就饞這粥,濃稠香滑,鮮香味美,老少愛吃,一碗下肚,暖乎乎的,相信說到粥,很多人想到的是皮蛋瘦肉粥,而小編今天要說的並不是它,而是章魚皮蛋粥!

炳哥覺得章魚皮蛋粥很鮮美,煮出來的粥顏色也很誘人章魚的肉很肥厚,是優良的海產食品。

章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,和皮蛋一起煮,味道非常鮮美。

立冬了,不吃肉也要喝這碗“立冬粥”,鮮香味美,一碗下肚暖暖的

炳哥覺得章魚皮蛋粥很鮮美,煮出來的粥顏色也很誘人章魚的肉很肥厚,是優良的海產食品。

章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,和皮蛋一起煮,味道非常鮮美。

這次的粥炳哥用了家裡的大米煮成白米粥再加入章魚、皮蛋、青菜等等食材製作。葷素搭配,營養又美味,炳哥家孩子最喜歡喝,這粥一次喝兩碗!

立冬了,不吃肉也要喝這碗“立冬粥”,鮮香味美,一碗下肚暖暖的

話不多說,讓我們一起接著往下看看,

這道章魚皮蛋粥是如何製作

的吧

【食材準備】:

章魚,皮蛋,青菜,芥菜,大米,雞精,鹽,蒜蓉香油等等

【烹製方法】:

1、

首先根據自己所需,從市場將食材購回,將買回的青菜和芹菜放在清洗盆中清洗乾淨然後瀝乾水分備用。

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2、

接著將皮蛋剝去外殼之後,切成小塊,再將買回的章魚裡裡外外的清洗好,然後切成小塊備用,在市場的時候可以讓賣家稍作處理,這樣回家之後方便處理一些。

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3、

準備好熬粥的鍋,往鍋中倒入清水,將大米反覆清洗好之後,放入鍋中,開大火煮開。

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4、

大概熬煮

20

分鐘左右,在熬粥的過程中需要稍微攪拌,

可以看見米粒開花,這個時候的白米粥就煲好了

然後換成砂鍋繼續熬煮

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5、

接著往鍋中放入切好的皮蛋和章魚放入鍋中,保持中火持續熬煮

3-5分鐘,並且用勺子攪拌均勻,不要讓皮蛋成塊。

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6、

這時候,根據個人口味,往鍋中放入適量的雞精和鹽進行調味,給粥進行調味提鮮,這樣喝起來會更加鮮美一些。

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7、

將之前洗好的青菜放在砧板上切成小段備用,如圖所示模樣即可。

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8、

鍋中煮至沸騰之後,放入切好的青菜,青菜在最後放入即可稍微煮一小會就熟了。

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9、

將青菜煮至斷生,鍋中食材都熟了之後,再放入一勺蒜蓉香油進行提香,可以讓粥的口感更好,稍微攪拌即可關火出鍋。

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10、

最後,將熬煮好的粥小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦,砂鍋很燙小心燙手哦。

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完成以上步驟,章魚皮蛋粥就製作完成啦,在寒冷的冬天,來上這樣一碗熱氣騰騰的粥,不僅鮮美可口還非常暖胃。螢幕前的你如果也喜歡的話,在家有空的時候不妨試一試吧。

【溫馨提示】

怕腥的朋友可以將章魚先泡半小時以上,然後章魚大火炒變色後再炒一會,出香味.再放入鍋中熬煮,這樣腥味就不會那麼重。

文章到了這裡,就要和大家說再見了。螢幕前的小夥伴都學會

章魚皮蛋粥

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