給家人做幾道美味的下飯菜,好吃不油膩,簡單又快手

給家人做幾道美味的下飯菜,好吃不油膩,簡單又快手

肉絲杏鮑菇

做法

1。杏鮑菇洗淨切片

2。豬裡脊肉切絲加蛋清,鹽,胡椒粉,澱粉拌勻入味

3。青紅椒切小塊,姜蒜切片

4。鍋中放油燒熱放入杏鮑菇炸熟撈出

5。鍋中留油放入的肉絲,肉絲變色就撈出

6。鍋中放少許油放姜,蒜爆香調入耗油生抽

7。放入肉絲和杏鮑菇翻炒幾下

8。放入青紅椒加雞粉和少許鹽炒勻出鍋即可

給家人做幾道美味的下飯菜,好吃不油膩,簡單又快手

滷雞翅尖

食材:雞翅尖300克。醬油,薑片,蒜片,白糖各15克,大料,桂皮,幹辣椒各5克,滷水適量。

做法:

1、雞翅尖洗乾淨

2、氽水之後,熱鍋下油,倒進薑片和蒜頭滷雞翅尖滷雞翅尖爆香,接著把雞翅尖也倒進去,翻炒到金黃色。

3、倒入滷汁,生抽,老抽,鹽,糖,還有加一點點水!水沸騰之後,就小火慢慢滷製一個小時就可以了。

4、出鍋即可

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乾煸椒鹽排骨

用料:

豬小排600克、蔥2段、姜1塊、幹辣椒3個、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒鹽4克、食鹽2克

做法:

1、豬小排洗淨切小段,加入料酒、鹽和薑片抓勻醃30分鐘;

2、鍋入油燒至6成熱,下入排骨炸至金黃色撈出,瀝乾油備用;

3、鍋留底油,放入蔥花、薑片和幹辣椒爆香;

4、放入炸好的排骨翻炒,放入少量鹽,糖翻炒均勻,出鍋前撒入椒鹽即可。

給家人做幾道美味的下飯菜,好吃不油膩,簡單又快手

香辣雙拼

做法:

1。木耳放在涼水中泡發後,加鹽搓洗

2。藕切成藕片,加入清水浸泡

3。在鍋中放入清水,大火燒開後放入藕和木耳,焯熟

4。花生仁放在油鍋中,炸熟。撈出瀝乾有份後,去掉花生皮,搗碎

5。香菜切碎,蒜切碎

6。在碗中放入香菜,蒜泥,花生碎,木耳,藕。再加入辣椒油,生抽,白醋,鹽,未經,白糖,芝麻適量。淋上熱油攪拌均勻即可食用

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