3歲前輔食這麼搭,寶寶大腦發育快2倍!媽媽們千萬別錯過

寶寶的成長過程中,0-3歲是大腦發育的黃金期,而DHA俗稱“腦黃金”,是寶寶最好的補腦營養素。最初的DHA來源於母乳和奶粉,但隨著寶寶一天天長大,奶量逐漸減少,這時候就需要輔食來“助攻”,這樣寶寶才會越來越聰明!寶寶3歲前,是大腦發育的黃金期,媽媽們千萬別錯過哦!

3歲前輔食這麼搭,寶寶大腦發育快2倍!媽媽們千萬別錯過

今天給大家介紹一種公認的補腦食材——核桃。它富含蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、亞麻油酸等營養物質,其中α-亞麻酸,能夠轉換成DHA促進寶寶大腦發育。另外,我還特意加了蘋果和紅薯這類鹼性食物,它能促進DHA、EPA等補腦元素的吸收率,助攻的同時還能調味哦~比起補腦營養品,我更喜歡給寶寶吃這個!【香甜核桃粥 11個月+】

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1、準備食材:小米20克,蘋果30克,紅薯50克,核桃仁3克,寶寶粥米20克

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2、浸泡好的小米倒入鍋中。浸泡後的小米能煮得更加軟爛,方便寶寶咀嚼與消化。

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3、倒入1500毫升的清水,大火煮半個小時。建議寶媽們水量要一次性加足,之後加的話會使水粥分離哦~

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4、核桃仁開水浸泡20分鐘。核桃仁浸泡後會很容易去衣哦~

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5、核桃仁去衣。核桃衣纖維較粗,寶寶不容易消化,媽媽們一定要去掉。

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6、核桃仁搗碎。

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7、核桃碎過篩後會更加細膩。過篩後更有助於寶寶消化與吸收。

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8、紅薯切小丁。媽媽們可以根據寶寶咀嚼能力來確定紅薯丁的大小。

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9、蘋果去皮。

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10、蘋果切小丁。寶媽可以根據寶寶咀嚼能力來確定蘋果丁的大小。

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11、粥鍋中依次倒入洗淨的寶寶粥米、紅薯丁、核桃碎、蘋果丁攪拌均勻。

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12、開大火,再煮20分鐘。媽媽們在煮的時候記得攪拌一下,避免糊鍋。

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13、煮好啦~看起來就很軟糯哦!

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14、空氣中飄著蘋果淡淡的香甜味,加上穀類的清香,聞著都覺得好餓呢!寶寶已經等不及了,我也忍不住吃上了一大碗。

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新增要領:●大寶寶吃的話,核桃只要搗碎就可以了,不需要過篩哦~●寶媽也可以用其他的粗糧來代替小米,但要記得浸泡充分後再煮,這樣會更加軟糯。黃媽說:媽媽們都知道核桃補腦,就會專門買一些核桃油給寶寶食用,甚至還用它來炒菜。但其實亞麻酸非常的“膽小”,很怕高溫,所以比較適合輔食做好後,在上面滴幾滴,這樣才能最大程度保留核桃油中的營養成分哦。這麼好的補腦食材,食用方法可別弄錯了哦~

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