美食推薦:蓮藕,雞腿,菠菜,洋蔥的做法

美食推薦:蓮藕,雞腿,菠菜,洋蔥的做法

香辣脆藕

材料:蓮藕500克、油一勺、鹽一撮、雞精2克、蔥薑蒜適量、白砂糖一勺、陳醋兩勺、甜辣醬四勺

做法:

1、蓮藕去皮洗淨,先切成一釐米左右的片

2、然後再切成一釐米見方的小丁

3、將藕丁放入清水中浸泡備用

4、白砂糖、老陳醋和甜辣醬混合製成酸甜調味汁,儘量多攪拌,使糖更多溶解。

5、鍋燒熱,放入少許油,將姜蒜放進去炒出香味

6、蓮藕瀝乾水,倒入鍋中煸炒

7、加入鹽、雞精翻炒打至30秒左右

8、將調好的酸甜汁淋進去,反覆翻炒至藕熟透即可

美食推薦:蓮藕,雞腿,菠菜,洋蔥的做法

香菇板栗雞塊

材料:雞腿 2個、香菇 10朵、柿子椒 2個、板栗 1小碗、蔥薑蒜 適量、幹辣椒 6個、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 1/2勺、精鹽 適量、胡椒粉 適量、食油 適量

做法:

1、將雞腿剔骨切成小塊,放入鹽適量、料酒1勺、白胡椒粉適量,醃製10分鐘。

2、香菇洗淨切片,青椒切片,板栗去皮、蔥薑蒜和幹辣椒切碎備用。

3、平底鍋中放入少許油,先將香菇煎一下,大致金黃即可,這樣炒出的香菇口感更香,可以去除香菇的一些異味;板栗也放在平底鍋中大致翻炒斷生。

4、另起鍋,鍋中放入適量的油後,待油熱後先下入幹辣椒翻炒出鹹味,一定要小火哦,以免辣椒糊了;再下入蔥薑蒜爆香。

5、放入雞塊快速翻炒,直至雞塊變色後下入板栗翻炒,待雞塊和板栗均炒熟後下入事先煎好的香菇,調入醬油上色,最後下入青椒翻炒均勻,放入少量雞精即可出鍋

美食推薦:蓮藕,雞腿,菠菜,洋蔥的做法

蒜泥菠菜雞蛋

材料:菠菜、雞蛋、木耳、蒜子、鹽、味極鮮、麻油

做法:

1、菠菜去根洗淨、水發木耳切絲、蒜子切成蒜泥。雞蛋打散。

2、鍋中放清水,分別下菠菜和木耳絲,焯熟撈出。

3、鍋中放油,倒入雞蛋液,煎成蛋皮,然後切絲。

4、菠菜放盤中,倒入蛋皮絲、木耳絲、蒜泥,小半勺鹽和適量味極鮮,淋幾滴麻油拌勻,即可。

美食推薦:蓮藕,雞腿,菠菜,洋蔥的做法

洋蔥青椒炒蛋

材料:洋蔥、青椒、雞蛋、料酒、鹽;

做法

1。雞蛋打散、加少許鹽、料酒、水。

2。洋蔥、青椒切絲。

3。鍋加油,加入雞蛋炒熟後盛起備用。

4。鍋中重新加油,加入洋蔥煸炒,稍後加入青椒,炒熟後加入炒好的雞蛋,並加鹽調味後出鍋。

頂部