買魚時,遇到這5種魚,再便宜也不要買,老闆從來不讓家人吃

魚,價格便宜,肉質鮮嫩,營養豐富,脂肪含量卻很低,做法多樣,真可謂是餐桌上的一道美味。但是在買魚的時候,可能很多人不會挑選,或者隨便讓老闆拿一條就可以了,其實這樣可是不行的,我們還是要學習一些挑魚的小技巧,正所謂技多不壓身。在買魚時,遇上這5種魚,內行人都不會買,特別是最後一種,買了就扔掉吧,老闆自己都不吃,下面就一起看一下吧。

買魚時,遇到這5種魚,再便宜也不要買,老闆從來不讓家人吃

第一種:眼睛渾濁的魚魚眼睛是檢驗魚是否新鮮很重要的一點,新鮮的魚眼睛是明亮清澈有彈性的,而且飽滿向外凸起,看起來十分清亮。但是如果遇到魚的眼睛已經渾濁了、不透亮了、而且內陷,那麼這樣的魚已經放很久了,再便宜都不不要買了,水產老闆自己從來都不吃。

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第二種:沒有彈性的魚魚有沒有彈性,這需要我們用手去摸一摸,用拇指按壓一下魚身,能馬上反彈回來,就說明魚的彈性比較強,相反如果比較硬,不能馬上恢復原形,就說明魚的彈性很差,已經不那麼新鮮了,最好不要買。

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第三種:魚尾殘缺或者有血跡的魚買魚的時候,除了看和摸,我們還要看一下魚尾巴是否有殘缺或者有血跡,如果魚尾巴有殘缺、有血跡,就說明這條魚已經不新鮮了,或者是快死了,甚至是生病攜帶細菌的,特別是尾巴上有紅色血絲的,就更不能買了,這種魚可能已經生病,不僅不好吃,而且對身體健康也會造成不好的影響。

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第4種:聞起來有異味的魚買魚的時候,還要聞一下,一般來說,正常健康的魚都有腥味,但是不會有異味,如果能聞到很重的氣味甚至是臭味的話,說明魚已經不新鮮了,甚至開始變質,那麼這種魚就不要買了。

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第五種:死魚我們在買魚的時候一定要挑活蹦亂跳的,這樣新鮮魚的肉質才會新嫩有彈性,不但好吃,還很放心,如果魚已經沒有精神,蔫了吧唧的,或者已經死了,為了身體健康最好就不要去買了。

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