居然是真的!大量吃橘子會變成“小黃人”

原標題:居然是真的!大量吃橘子會變成“小黃人” 來源:上觀新聞

又到了吃橘子的時節,很多人都喜歡一個接一個吃。橘子,酸甜可口,富含多種維生素。坊間有一種說法:吃啥補啥,橘子吃多了就會變成“小黃人”。大量吃橘子真會變成“小黃人”?橘子上的白絲不能吃?今天帶你一探究竟↓

大量吃橘子的確會導致變成“小黃人”,醫學上稱為高胡蘿蔔素血癥。

橘子中含有大量的類胡蘿蔔素,類胡蘿蔔素是天然色素,可以分為兩類:

一種是隻含碳氫元素的胡蘿蔔素,例如β-胡蘿蔔素和番茄紅素;

另一類是含羥基、羧基等氧元素的葉黃素類,如葉黃素和蝦青素。

如果短期進食大量的柑橘,類胡蘿蔔素含量過高,超過機體的轉化能力,將導致血中胡蘿蔔素的堆積,沉積在面板下,就變成“小黃人”了。

停食柑橘、橙子、南瓜、胡蘿蔔、番茄、紅薯、莧菜、桃、柿子等食物,多喝水,促進排洩,服用維生素C,加快排出。

橘子上的白絲是一味藥材,叫做“橘絡”。橘絡提取物可清除亞硝酸鹽,有助於降低癌症風險;具有抗氧化活性,有助於抗衰;能夠保護腸道平滑肌細胞;抗低氧,可減輕高原反應;對抑制乳腺增生也有一定功效。

所以,吃橘子時可以順帶著吃橘絡,而不是刻意剝掉。而且橘絡富含粗纖維,有助於促進腸道蠕動和降血脂。但是也不建議刻意去吃橘絡。

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