這款口味的牛軋糖,幾乎沒人吃過,看似黑暗料理,但是味道卻很贊

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這款口味的牛軋糖,幾乎沒人吃過,看似黑暗料理,但是味道卻很贊

最近因為春節期間,作者在家做了很多牛軋糖,各種口味的都有,之前作者也釋出過牛軋糖的教程,但是今天作者還是要教你們牛軋糖的做法,只不過教的是另一種的牛軋糖口味的做法,這個口味,聽過的人應該很少,因為這款牛軋糖的名字叫“南瓜味牛軋糖”,相信這種口味的牛軋糖,應該幾乎沒人吃過吧?不要覺得把南瓜做進糖裡,就是黑暗料理,其實它的味道好著呢!此次做的南瓜牛軋糖,作者是用的南瓜粉,各位千萬不要用南瓜泥替代南瓜粉,因為南瓜泥的水分太大,容易導致牛軋糖最後不成形!所以各位最好買南瓜粉來做,這次做糖用到的堅果是花生,各位也可以換成其它自己喜歡的堅果,比較碧根果、杏仁等等!另外作者還要提醒的就是,做牛軋糖最好選擇不粘鍋,如果你家不粘鍋是厚底的,那就更棒啦,因為這樣熬出來的糖不容易焦底!總而言之如果你也想嘗試這款新口味牛軋糖的味道,那麼不妨試著自己做起來吧,這個牛軋糖的製作也是相當簡單的哦,連我家6歲孩子都會做!大家做的時候,可以一次多做些其它口味的,其他口味的牛軋糖作者之前也是出過教程的,感興趣的朋友可以關注作者首頁,看下作者之前釋出的牛軋糖食譜即可。

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材料:棉花糖150克黃油40克奶粉90克南瓜粉10克花生150剋制作如下:1、先將黃油放在平底鍋內,小火融化它。黃油最好選擇動物性黃油,比較香!

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2、黃油融化後,將棉花糖倒入鍋內,繼續用小火,不停的翻炒。

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3、直到翻炒至融化,如圖所示,如果你想吃硬一點的牛軋糖,那麼棉花糖融化後,可以選擇在熬個幾十秒。

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4、接著關火,加入奶粉和南瓜粉。(小提示:奶粉最好選擇全脂無糖的奶粉!)

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5、然後用刮刀快速混合均勻即可,天氣現在還比較冷,混合速度最好快點!不然凝固了就不好混合了

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6、接著再倒入花生碎,用刮刀大致混合均勻

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7、取出混合好的牛軋糖團,放在不粘烤盤內在揉幾下。

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8、接著藉助擀麵杖和刮板,將其整形成長方形,然後再送人冰箱冷藏20分鐘左右即可

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9、將冷藏變硬的牛軋糖取出,切割成長條狀

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10、最後再切割成自己想要的長度即可!

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11、做好的糖,包上糖紙,放在冰箱冷藏儲存,可以儲存20天之久哦。南瓜味的牛軋糖味道真的很贊,值得各位一試

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