這個蔬菜價值高,比葷菜都貴,經常做給小孩吃,能促進骨骼發育

導語:這個蔬菜價值高,比葷菜都貴,經常做給小孩吃,能促進骨骼發育春季萬物復甦的季節,市場上蘆筍也大量上市了,蘆筍的別名又被稱為露筍,是春季最適合吃的一種食物,它屬於春季的蔬菜,所以當下市場看到的蘆筍非常新鮮,但價格相對其他蔬果卻貴許多,蘆筍吃法有很多種,它口味鮮嫩,不但可以清炒,也能搭配瘦肉、雞蛋、臘腸等,還能煲湯,不管哪一種做法都非常受歡迎,而且因為它的營養價值很高,非常適合我們日常家庭中的一道菜。

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在三月份蘆筍價格挺貴的,還有些地方賣到接近三十塊一斤,比肉還貴。但是所謂價值決定價格,貴自然也有它的理由,蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素都優於普通的蔬菜,被稱為是“蔬菜之王”,蘆筍的熱量和碳水化合物都低,蛋白質較高,對心臟病、高血壓、肝功能不好的人都非常有益。還有在肥胖的人吃蘆筍也能起到減肥效果。每天吃幾根蘆筍能滿足人體的營養需求,春季是小孩長個子的黃金期,在家多做給小孩吃還能促進骨骼發育。那小編接下來就給你講講這道蘆筍臘腸炒雞蛋的做法,首先需要準備的材料有:5-6根蘆筍,2根臘腸,3個雞蛋,食鹽,油,蔥,姜,生抽

這個蔬菜價值高,比葷菜都貴,經常做給小孩吃,能促進骨骼發育

1。把蘆筍清水洗淨,用刀去掉頭部和根部較老的部分,然後用刀切成均勻的斜刀塊。2。鍋內放水燒開後,把切好的蘆筍放進去焯水,一分鐘後撈出來用清水沖洗後瀝水3。把臘腸切成斜薄片,雞蛋掰到碗裡順時針均勻攪拌,把薑切片,蔥切段放好備用4。鍋內加熱放油,把雞蛋倒入煎至兩面金黃,裝入碗裡5。鍋內再次加入適量油,把臘腸放進去炒出油,然後放薑片,再放蘆筍,開大火翻炒

這個蔬菜價值高,比葷菜都貴,經常做給小孩吃,能促進骨骼發育

6。最後倒入煎好的雞蛋,加鹽和生抽,然後撒上香蔥,翻炒幾下即可出鍋因為焯過水的蘆筍在翻炒時會出水,中途不用加水,這道美味營養的蘆筍臘腸炒雞蛋是不是很簡單,春季常給家人做做吧!

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