自制奶香窩窩頭,細膩綿軟,營養美味,無新增,做法簡單零失敗!

窩窩頭,在很多朋友的印象中是憶苦思甜的代名詞。過去在北方地區非常的常見,吃起來又幹又澀,難以下嚥。那卻是當時窮苦人生存的主要糧食。經過時代發展,如今的窩窩頭已經成了一種綠色、美味、營養、健康的美食了,因其對身體健康很有好處,廣受大家的喜愛。

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傳統的玉米窩窩頭硬而糙,咚咚實難下嚥,這次做了改良版,加入了小麥粉、牛奶,口感非常的細膩綿軟,而且更帶著濃濃的奶香味,即便是挑食的孩子,也非常的喜歡!奶香窩窩頭的做法簡單到極致了,非常適合不會做飯的新手們,只要蒸熟,基本就不會失敗,可以放心大膽的往前走啦!下面咚咚就把奶香窩窩頭的做法分享給大家,喜歡的朋友可以試試。

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【奶香玉米窩頭】食材準備:玉米粉260克、小麥粉100克、牛奶適量、酵母粉2克。製作步驟:1、將玉米粉、小麥粉、酵母粉混合攪拌均勻,然後將牛奶緩緩倒入盆中,和成軟硬適中的麵糰。麵糰和好後,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘左右。

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2、將醒好的麵糰取出揉勻,搓成長條,再切成大小均勻的小劑子。取出一個小劑子將其揉圓。

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3、用手指在麵糰上壓一個洞,然後捏成中間空的窩頭形狀。

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4、冷水上鍋,把揉好的窩頭依次放在籠屜上,然後蓋上鍋蓋,再次醒發20分鐘。醒好後,開火蒸20分鐘左右,最後關火燜5分鐘即可。

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【小貼士】玉米麵是很細的那種玉米麵。如果感覺買來的不夠細,可以自己用幹磨機再磨一下。牛奶的量可以根據面的多少確定,和麵時,牛奶不要一次性倒入,看麵糰軟硬適量分次加,和好的麵糰揪一下,拇指處麵糰沒有鋸齒狀為宜。如果怕窩窩頭塌下去,您可以用紅棗塞在窩窩頭裡面,這樣蒸出來的窩窩頭就不會塌了。

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以上就是為您介紹的奶香窩窩頭的做法,你們都學會了吧。這對於喜歡吃窩窩頭的人來說,真的是極好的。喜歡吃的就可以按照步驟去做一做了。喜歡我的文章,請點贊,收藏,轉發,不知道要吃什麼的時候,就來找咚咚,咚咚每天都會給大家帶來最好吃的美食菜譜,如果你有好的美食菜譜,可以在評論區留言,分享給更多的人。

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