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夏天,吃完它果皮別浪費,削皮加點辣椒炒一盤,脆嫩爽口超級下飯!
和許多人的感受不一樣,在我的印象中夏天好像特別的甜,炎熱的夏天給人們帶來了各種各樣的水果和蔬菜。
說起夏天就不得不提各種水果了,比如蘋果和香蕉,我們總是要先去皮再食用。
但是這次說的它,吃完之後果皮記得留下來,削去外皮之後還能加點辣椒下鍋炒成一盤菜。這果肉可以解渴,果皮可以炒菜的它你是不是也開始感興趣了呢!
夏季,這水果人人愛吃,多數人只吃果肉不要果皮,簡單一炒特解饞!大家應該以及猜到了這次說的就是這西瓜了吧。
西瓜許多人都喜歡吃,但是多數人只知道吃果肉卻忽視果皮。其實用西瓜皮簡單炒一炒脆嫩爽口,又下飯又解饞!
話不多說,下面我們就一起接著往下看看這次的炒西瓜皮到底是如何製作的吧。
【所需食材】:
西瓜皮、青椒、辣椒、大蒜、食鹽、味精、蠔油、食用油
【烹製方法】:
1、先取出一個新鮮的西瓜,將西瓜洗乾淨後切去的西瓜瓤裝在盤子裡吃,留下剩下的西瓜皮我們要用。
2、剩下來的西瓜皮我們也還需要再加工一下,將西瓜皮最外面的那層皮削去不要。剩下的白色的西瓜皮用刀切成小塊,放在一旁即可。
3、處理好西瓜皮後開始準備其它的食材了,將辣椒和青椒用清水沖洗乾淨,洗淨後用刀切好即可。大蒜去皮洗淨,接著用刀切成蒜末。
4、開始起鍋熱油了,取出炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油。開火將油溫加熱到五成左右,然後把之前切好的大蒜下鍋爆炒,要將大蒜的蒜香味炒出來哦。
5、炒出蒜香味後就可以將切好的西瓜皮下鍋了,將西瓜皮和大蒜在鍋裡稍微翻炒片刻、翻炒均勻。
6、此時可以往鍋里加入調料了,根據自己和家人的口味喜好往鍋裡撒入適量的食鹽和味精調味。再倒入適量的蠔油,加入蠔油可以起到提鮮的效果,讓西瓜皮的味道更有層次感。
7、此時要是鍋裡的溫度過高可以往鍋裡倒入少量的飲用水,加好水後把之前切好的青椒和辣椒撒到鍋裡。用炒勺將鍋裡的食材翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮一些時間,直至鍋裡的食材熟透即可出鍋。
8、最後,將製作好的青椒炒西瓜皮從鍋裡盛放到盤子中,端上餐桌後就可以和家人一起食用這道美味啦。
只需要完成以上簡簡單單的八個步驟,直到美味又清香的青椒炒西瓜皮就製作好了。螢幕前的各位小夥伴看完之後覺得如何呢?下次家中吃剩下的西瓜皮記得留下來炒著吃哦。
【溫馨提示】:
削皮的時候可以將西瓜皮最外層的皮多削去一些,因為西瓜皮越往外口感越硬,靠裡面那側的西瓜皮口感會更好哦。
看到這裡了,相信你也學會了吧!製作方法是不是超級簡單,小白一看就會的零失敗的做法。如果你有什麼意見和建議,記得在評論區給小農留言,小農及時回覆和接受你的建議,最後記得點贊和關注哦!謝謝大家關注!我們下期再見了