巨頭紛紛佈局高階啤酒?華潤、青島賣精釀真的會受歡迎嗎?

隨著時間進入了五月底,各地的氣溫逐漸熱了起來,在這個時候一杯清涼解渴的冰鎮啤酒無疑是最受歡迎的東西,在這樣的情況下,巨頭們紛紛開始佈局高階啤酒,華潤、青島賣的精釀啤酒真的會受歡迎嗎?你會去購買這些精釀嗎?

巨頭紛紛佈局高階啤酒?華潤、青島賣精釀真的會受歡迎嗎?

一、巨頭紛紛佈局高階啤酒?

進入5月下旬,各地氣溫攀升,啤酒也迎來了消費旺季。資料顯示,2021年1-4月,中國規模以上啤酒企業累計產量1140。9萬千升,同比增長33。6%,相比2019年同期基本持平,消費恢復明顯。

值得注意的是,今年高階產品銷量明顯提升,國產啤酒巨頭加碼高階市場動作頻繁。華潤收購喜力;嘉士伯注資重慶啤酒,完成資產重組;青島啤酒改換包裝、升級品質,推出百年系列產品。啤酒消費正向高階化、品質化邁進,其中最明顯的一個特點就是,精釀啤酒大行其道。

業內分析師表示,2019年精釀啤酒的產銷量為87萬噸,約佔整個啤酒銷量的2。4%,而未來精釀啤酒市佔率有望提升到10%以上,會有一個4至5倍的提升空間。此外,進口精釀一杯至少要60至70元,而國產精釀只需30至50元。

野村證券研報顯示,國內啤酒產量在2014年達到頂峰4982萬噸後,整體市場情況就逐步下降,不過由於均價上漲,零售額仍保持5%的年增速,2020年中國啤酒零售額達6306億元。GlobalData資料顯示,2018年當年百威英博在中國高階啤酒的市場份額就高達46。6%,遠超青島啤酒、華潤雪花、嘉士伯、喜力四家所佔份額之和。

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二、巨頭賣精釀真的受歡迎嗎?

當前實際上對於整個中國的啤酒產業來說正處於一個非常重要的十字路口之前,傳統的拉格啤酒實際上由於較低的質量,越來越難以滿足大家的需要,那麼啤酒產業如何轉型升級已經成為了最重要的問題。

首先,從目前的角度來看,基本上各大啤酒品牌生產的還都是比較中低端的拉格啤酒,這種工業啤酒由於生產較為簡單,成本較低,所以得到了很多品牌的青睞,所以這是當前整個中國啤酒產業的基本盤。可以說這種中低端的啤酒幾乎是當前整個中國啤酒市場的一個主旋律,而基本上高階的精釀啤酒全部都是在一些比較小的精釀啤酒館或者說一些酒吧裡面才會提高,而大部分也都是自己釀製的,所以在這樣的情況下工業化的拉格啤酒和酒吧的自己的精釀啤酒形成了涇渭分明的兩邊格局。

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其次,我們從整個市場的角度來說,當前對於大部分的啤酒企業來說,高階化是必須要走的道路,因為原先的中低端啤酒已經越來越難以滿足市場發展的需要,所以必須要想方設法進一步的往高階的方向走。所以這個時候佈局精釀啤酒也是一個迫不得已的選擇,對於大部分的啤酒企業而言,想辦法進一步提升自己的利潤水平,精釀啤酒無疑是一個最好的方向,畢竟只有精釀啤酒才能夠真正在市場上賣得上價格,才能夠真正提升整個啤酒市場的利潤水平,這就是當前這些啤酒企業大規模搶灘精釀啤酒的關鍵所在。

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第三,從長期市場發展的角度來看,大量的巨頭進入實際上將會讓市場逐漸成為企業化大規模工業,生產儘量啤酒和普通的酒吧,儘量啤酒的兩個市場,但是這樣的一個市場風格格局,無疑也是能夠幫助企業在當前的酒類飲品市場中搶得一杯羹的,畢竟當前的年輕人越來越注重自己所喝的東西的品質,那麼與其賬年輕人喝的飲品,被雞尾酒或者說白酒搶走,還不如在啤酒市場上進一步發力。因此我們可以認為當前的精釀啤酒具有很好的市場發展的前景,這也是啤酒企業大規模佈局的關鍵所在。

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