藍圖已繪,宋書玉理事長盤點中國酒業發展

藍圖已繪,宋書玉理事長盤點中國酒業發展

4月28日,中國酒業協會第六屆理事會第二次(擴大)會議在北京友誼賓館召開。會上,中國酒業協會理事長宋書玉以《開新篇,布新局,行致遠》為題對中國酒業發展及趨勢進行研判。

藍圖已繪,宋書玉理事長盤點中國酒業發展

宋書玉表示,圍繞產業發展趨勢及藍圖規劃,消費需求變化,國際、國內雙迴圈,新基建驅動的利好,都將給中國酒業發展帶來新的機遇和推動。整個產業都已經做好了準備,可謂萬事俱備,有句流行的話,幹就是了!

盤點整個酒業,宋書玉指出:

啤酒產業結構調整見效,盈利水平提升。市場容量趨於穩定,進口啤酒大幅下降,工坊啤酒市場持續熱烈,規模品牌企業創新提速,中高階產品消費力持續上升。在減量博弈之下,未來啤酒產業技術創新,產品創新會成為主旋律。啤酒行業競爭主線和核心增長邏輯均聚焦到“高階化”。

葡萄酒受到國際葡萄酒衝擊巨大,市場分化多元。產業政策支援不足,產業基礎待加固,內生動力不足,品質表達不鮮明,消費場景單一,多以洋為重的消費文化影響消費者,中國葡萄酒品質和價值表達,文化表達是葡萄酒產業的核心突破點。這些雖需時日,但必須清晰梳理,追本溯源,形成完善體系。葡萄酒產業必須痛定思痛,明確未來方向,葡萄酒產業在重壓下前行,步履維艱。但是可喜的看到,整個葡萄酒產業信心滿滿。

黃酒一直在沉寂之中,似乎還沒有從醉中醒來,振興黃酒,乃產業使命。弘揚黃酒,乃黃酒人的責任。整個黃酒仍需集體反思。在新的戰略發展期,應以堅守傳統為本源,以科技創新為動力,以文化弘揚為根本,以美好生活為願景,市場突圍戰必須打響。

露酒,經過幾年的努力,業內專家仁者見仁智者見智,反覆論證。露酒是什麼酒?終於撥雲見日,在新版飲料酒分類標準中明確定義,使其迴歸傳統,並明確未來。露酒喜迎春天到來,骨幹企業信心滿滿,有的企業似乎還沒有感受到春天的氣息。如今是露酒快速發展的最佳機遇期。

果酒、配製酒、其他蒸餾酒隨著飲料酒分類標準的清晰化,發展市場空間巨大,美好生活一定是多姿多彩,各類特色酒品做好優質和個性一定會有非常美好的未來,所以,要錨定方向,蓄勢待發。

釀造料酒,隨著消費升級,美好生活追求,釀造料酒必將迎來快速發展期。

發酵食用酒精,防疫需求急速增加,去年利潤水平空前提升。長期來看,由於受到原料價格、市場需求、國際競爭多重壓力,挑戰與機遇並存。

宋書玉還表示,新佈局要圍繞著產業變化、市場變化、消費變化做好規劃,構建完善保障體系讓藍圖變為現實。對於中國酒業發展而言,五年很重要,但是,十年,五十年,百年更為重要。

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